Σε μια λεκάνη χτυπάμεμε το χέρι το βιτάμ με το λάδι, το γιαούρτι και το αλάτι. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μια αφράτη λαδωμένη ζύμη
Ζυμώνουμε το ζυμάρι όπως συνήθως (τα υγρά σε μια λεκάνη, το αλάτι και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ώστε να γίνει μια μαλακή εύπλαστη ζύμη) και αφήνουμε να ξεκουραστεί για κανένα μισάωρο
Προσθέτουμε στο βούτυρο,σιγά σιγά και εναλλάξ, το αλεύρι, το γιαούρτι και το αυγό. παραδοσιακά, με φύλλο σφολιάτας, μεζύμη κουρού, τρίγωνα, στρόγγυλα, στον φούρνο, στο τηγάνι
Στο τέλος μαζεύετε τη ζύμη που μένει μετά το κόψιμο, την ξαναπλάθετε σε μπάλα και την ανοίγετε ξανά σε φύλλο, για να κόψετε και άλλους στρογγυλούς δίσκους
Μια ωραία συνταγή για να φτιάξετε εύκολη ζύμη για κουρού πίτα μεγιαούρτι και λάδι (από την Αργυρώ) με τα χεράκια σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την νόστιμη αυτή ζύμη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί απο βάση για τάρτα μέχρι πίτες και πιτάκια
Σε ένα μπόλ βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης προσθέτοντας τελευταίο το αλεύρι λίγο λίγο, ανακατεύοντας ώστε να γίνει μια μαλακή σχετικά ζύμη που όμως δεν κολλάει στα χέρια
Σήμερα, λοιπόν, θα σας παρουσιάσω μια ζύμη που την αγάπησα, αν και δεν είναι. Κάνουμε μια λακουβίτσα στο κέντρο και προσθέτουμε το αυγό, το γιαούρτι, το βούτυρο λιωμένο αλλά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και το αλάτι
Παίρνετε μείγμαζύμηςμε ένα κ. νουτέλα ή μερέντα από τη προηγούμενη μέρα. Με ένα δεύτερο μικρό κουταλάκι του γλυκού παίρνετε ζύμη και την ισιώνετε στη παλάμη σας
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο multi και τα ανακατεύουμεμε το βούτυρο μέχρι να γίνουν μια μάζα. Τα στρώνουμε ομοιόμορφα σε ενα μέτριο ταψάκι [ανάλογα με το πάχος του γλυκού που θέλουμε] και τα πατάμε καλά με τα χέρια μας στη βάση
Ζυμώνουμε καλά ώστε να πάρουμε μια αφράτη και ομοιογενή ζύμη. γλυκού ζάχαρηΕκτέλεσηΔιαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα στο οποίο προηγουμένως έχουμε προσθέσει και τη ζάχαρη
Πεντανόστιμη, πικάντικη και αφράτη κοτόπιτα με πέστο και τυρί, σε ζύμη κρουασάν. σάλτσα πέστο και το τυρί και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν πλήρως και να καλυφθεί το κοτόπουλο με τη πέστο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.