Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια του Άκη Πετρετζίκη - Ό,τι πρέπει για το Πάσχα!
deskastoria.gr
deskastoria.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 500 γρ αλεύρι για τσουρέκια + 50 γρ για τη μαγιά
  • 150 γρ μέλι
  • 150 γρ νερό
  • 1,5 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 +50 γρ βούτυρο
  • 2 αυγά ξύσμα πορτοκαλιού
  • 15 γρ μαγιά
  • 10 γρ μαχλέπι
  • 2 βανίλιες
  • 1,5 γρ μαστίχα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Για τη γέμιση
  • 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 100 γρ βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου σε κομμάτια
  • 45 γρ ζάχαρη
  • 30 γρ κακάο
  • λίγα καρύδια χοντροκομμένα
  • Για το σιρόπι
  • 160 γρ ζάχαρη
  • 160 γρ νερό

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.