Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο cheesecake με τυρί κρέμα βανίλιας και σοκολάτας, ψημένο πάνω σε τραγανή βάση μπισκότωνcookies, το οποίο σίγουρα θα σας γίνει γλυκιά συνήθεια
Λιώνουμε τη κουβερτούρα “μπεν μαρί” και κατεβάζουμε από τη φωτιά. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια. αν θέλουμε να τα διακοσμήσουμε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη, θα τα
Λιώνουμε τη κουβερτούρα “μπεν μαρί” και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προαιρετικά, αν θέλουμε να τα διακοσμήσουμε με τρούφα σοκολάτας ή πολύχρωμη, θα τα πασπαλίσουμε πριν κρυώσει τελείως η κουβερτούρα
* Προσθέστε το αλεύρι, το μπέϊκιν πάουντερ και τη ζάχαρη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα, διπλώνοντας απαλά το μείγμα με απαλές κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω
Χρησιμοποιώντας μία στρογγυλή σέσουλα φτιάχνουμε μπαλάκια σοκολάτας. Έπειτα ρίχνουμε το ζεστό γάλα καρύδας πάνω από την κουβερτούρα και το λάδι καρύδας που έχουμε στο μπολ και ανακατεύουμε ελαφρά με μία σπάτουλα
Ρίχνετε και το στιγμιαίο καφέ, ανακατεύετε και το αφαιρείτε αμέσως απότο μπεν μαρί. Λιώνετε σε μπεν μαρί τα κομματάκια σοκολάτας με τη κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να έχετε μια λεία σοκολατένια κρέμα
Πέρασαν δε με επιτυχία το τεστ από τη Σοφία, η οποία αν και τρώει όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, όταν πρόκειται για γλυκά είναι ιδιαίτερα απαιτητική για να μην την χαρακτηρίσω αλλιώς
Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά και σπάμε μέσα, σε κομμάτια την κουβερτούρα. Η Βούλα μου έδωσε τη συνταγή, που την πήρε από τη Νίκη, ξέρετε πως πάνε αυτά
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και την ανακατεύουμε καλά με το ταχίνι. Διάλεξε μια δυνατή σοκολάτα με έντονα αρώματα και ανακάτεψε την με το ευεργετικό ταχίνι
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.