Τα βαζουμε πανω στη σχαρα της γαστρας στην οποια εχουμε ριξει μεσα λιγο νερο στον πατο της. Βαζουμε τη γαστρα στο φουρνο,στη μεσαια θεση και ψηνουμε για 20 λεπτα
κοτόπουλο περίπου, σε μέτρια κομμάτια γιά σχάρα. Πλένουμε, στεγνώνουμε και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά τα κομμάτια του κοτόπουλου, που πρέπει να είναι σχεδόν ισομεγέθη και με την πέτσα τους
Ένα υπέροχο κοτόπουλοστησχάρα με BBQ σάλτσα μουστάρδας. Πλένουμε, στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά τα κομμάτια του κοτόπουλου
Υπέροχο κοτόπουλο κοκκινιστό με κριθαράκι και ελιές στη κατσαρόλα. Σκουπίζετε τα κομμάτια κοτόπουλο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα αλατοπιπερώνετε και από τις δύο πλευρές
Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το τυρί, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας
Τα Finos είναι σίγουρα τα αγαπημένα των ντόπιων που τα προτιμούν από τα γλυκά σέρρυ και τα συνοδεύουν με τα ορεκτικά τους (tapas)… Έτσι, ταιριάζουν ιδανικά με ορεκτικά (μπουκιές με κοτόπουλο, ψωμί φρυγανισμένο με αλλαντικά –τα ισπανικά chorizos-, μια πιατέλα αλλαντικών, μπουκιές με αντσούγιες και ντομάτα κλπ…) Επίσης, με λαχανικά σχάρας, με τις απλές αλλά νόστιμες φακές, αλλά και σκέτα, σαν απεριτίφ
Κοτόπουλοστη γκριλιέρα με μαρινάδα lime και soya για ένα εύκολο φιλετάκι κοτόπουλο που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο μας χωρίς να χαλάσει τη διατροφή μας
Μια υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με ριζότο και λαχανικά στη γάστρα. Για το κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι εξωτερικά αλλά και στην κοιλιά, στην οποία στη συνέχεια βάζουμε όση από τη γέμιση χωράει (η δόση είναι μεγάλη και θα περισσέψει σίγουρα μια ποσότητα, την οποία αφήνουμε κατά μέρος)
Ένα πιάτο με ιδιαίτερη νοστιμιά με κοτόπουλο που πρώτα μαρινάρεται σε ένα ωραίο μείγμα με βάση το μέλι και τη μουστάρδα και στη συνέχεια «πακετάρεται» με πράσα και λιαστές ντομάτες σε λαδόκολλα και ψήνεται στο φούρνο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.