Τώρα ετοιμάζουμε την βάση για τοκέικ. για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα, ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του ταψιού που θα χρησιμοποιήσετε, για να βεβαιωθείτε θα κάνετε το τεστ με την οδοντογλυφίδα όπως κάνουμε στα κέικ
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και απλώνουμε το γλάσο πάνω από τοκέικ. Και μια και μιλάμε για κέικ, να μη ξεχνάμε τα κορίτσια του Food4Good που αυτή τη φορά ψήνουν κέικ για καλό σκοπό
Το ίδιο συμβαίνει και με τη διατροφή μας. Ενώ τοκέικ είναι κατ'εξοχήν χειμωνιάτικο γλυκό και συνήθως προσθέτουμε και σοκολάτα για να το εμπλουτίσουμε, το σημερινό είναι ένα αέρινο κέικ που η προσθήκη του λεμονιού το κάνει ιδιαίτερο και ότι πρέπει για αυτή την περίοδο
Τοκέικ φαγώθηκε εν ριπή οφθαλμού. Είναι κι αυτά τ’ απογεύματα που έχουν την μουντάδα τους, την ψυχρούλα τους, … την υπογλυκαιμία τους και σένα σ’ αρέσει να χουχουλιάζεις στον καναπέ μ’ ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή τσάι κι ένα κομμάτι αφράτο, μυρωδάτοκέικ
Αυτή είναι σίγουρα η εβδομάδα των κέικ. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρώς μια μέτρια στρογγυλή φόρμα τουκέικ με τρύπα στη μέση και αδειάζουμε το μείγμα
Πρόκειται για ένα απίστευτα αφράτοκέικ, γεμάτο αρώματα λεμονιού. Δοκιμάζουμε το ψήσιμο με ένα μαχαίρι ή ξύλινο καλαμάκι (τοκέικ θα είναι έτοιμο όταν βυθίζοντας ένα μαχαίρι ή ξύλινο καλαμάκι, αυτό βγαίνει καθαρό)
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.