ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ / ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΑΓΩΤΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ  ♦♦  IL GELATO
IL LABORATORIO DI MM_SKG
IL LABORATORIO DI MM_SKG
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 14 ο αιώνα, αρχίζει ο πραγματικός του θρίαμβος, με την εισαγωγή νέων φρούτων, μπαχαρικών αλλά και του κακάο, από τις νεοκατακτημενες αποικίες του Νέου Κόσμου.
  • 500 ml γάλα φρέσκο πλήρες
  • 25 gr αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη,
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 120 gr ζάχαρη κρυσταλλική
  • 20 gr δεξτρόζη.
  • 500 ml γάλα φρέσκο πλήρες
  • 25 gr αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη,
  • 200 gr κρέμα γάλακτος
  • 3-4 κρόκους αυγών
  • 120 gr ζάχαρη κρυσταλλική
  • 20 gr δεξτρόζη,
  • 500 ml νερό
  • 400 gr ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 gr δεξτρόζη.
  • 500 ml di latte fresco intero,
  • 25 gr di latte magro in polvere,
  • 200 ml di panna,
  • 120 gr di zucchero semolato,
  • 20 gr di destrosio o miele,
  • 500 ml di latte fresco intero,
  • 25 gr di latte magro in polvere,
  • 200 gr di panna fresca,
  • 120 gr di zucchero,
  • 20 gr di destrosio o miele,
  • 500 ml di acqua,
  • 400 gr di zucchero,
  • 100 gr di destrosio o miele.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.