Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας που θυμίζει σάμαλι μεκρέμα ζαχ. Ένα βραδάκι και ενώ χάζευα σε μια μαγειρική ομάδα του facebook,έπεσα επάνω στην ανάρτηση της φίλης Μαργαρίτας με αυτό το καταπληκτικό
Οι καλοκαιρινές συνήθειες “ξεφυτρώνουν” η μια μετά την άλλη…μπανάκια , βόλτες στη θάλασσα , βραδάκια στο μπαλκόνι ή την αυλή μέχρι αργά , φρούτα , παγωτά και βέβαια το αξεπέραστο γλυκό ψυγείου
Για την δεύτερη κρέμα, ανακατεύουμε τους κρόκους με το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και λίγο από το γάλα. Μόλις πήξει η κρέμαπροσθέτουμε τη μαρέγκα χτυπώντας με το μίξερ σε γρήγορη ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί
Αδειάζουμε το μωσαϊκό απλώνοντάς το σαν βάση σε πυρίμαχο τετράγωνο σκεύος. Σπάμε τα πτι μπερ με τα χέρια και τα κάνουμε στρώση όλα πάνω στην κρέμα βανίλιας
προσθέτουμε στην κρέμα γάλακτος. Με τέτοια ζέστη που έχουμε ζήσει εδώ και. μπισκότα βρώμης με σοκολάτα. ολοκληρώσω και όποιος πέρναγε από την κουζίνα ρωτούσε αν είναι έτοιμη για
Σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο (για να μην μας καεί το μίγμα) προσθέτουμε την κρέμα , το γάλα, την ζάχαρη , και μόλις αρχίσει το μίγμα να βράζει , αποσύρουμε από την φωτιά καιπροσθέτουμε την βανίλια και την μουλιασμένη ζελατίνα
Ό,τι ωραιότερο έχετε δοκιμάσει, με κριτσανιστό καραμελωμένο φύλλο και αφράτη κρέμασοκολάτα-βανίλια. Στο άλλο μπολ προσθέτουμε, όσο ακόμα είναι ζεστή η κρέμα, την ψιλοκομένη σοκολάτα και απαλά ανακατεύουμε για να λιώσει
Βέβαια, μια και η τουρτίτσα ήταν δωράκι, δυστυχώς δεν υπάρχει φωτογραφία από το εσωτερικό της αλλά έτσι κι αλλιώς μοιάζει με το γνωστό μας μωσαϊκό γιατί έβαλα και τα μπισκότα
Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανιλέτες. Καλύψτε όλη σας την τούρταμε την υπόλοιπη κρέμα…. Προσθέστε μέσα στο μίξερτο μείγμα των αλεύρωνκουταλιά-κουταλιά
Ποτίστε το πρώτο παντεσπάνι(με πινέλο) και στρώστε μια δόση κρέμα σοκολάτα. Φανταστείτε μια καθημερινότητα όπου η κούπα του καφέ σας δεν έχει χρώμα, η πορτοκαλάδα είναι γκρίζα, ο ουρανός άχρωμος, τα ρούχα βαρετά και το γύρω περιβάλλον απλά αδιάφορο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.