Μια δόση από σπιτικό μωσαϊκό , η συνταγή στο τέλος. Βγάζουμε τη φόρμα με το παγωτό από την κατάψυξη και ρίχνουμε κυκλικά αρκετό σιρόπι βύσσινο στην επιφάνεια του παγωτού μας
πολύ λίγο μπέικιν ( στη μύτη από το μαχαιράκι ). Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος ( σαντιγί ) ζεσταίνουμε τη ζελατίνα , τη βάζουμε στην χτυπημένη κρέμα ( σαντιγί ) και προσθέτουμε τις βανίλιες
Το υπόλοιπο γάλα απότις δυο κούπες , το βράζουμε και το ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα του κακάο. Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω
Τη βάση παντεσπάνι δεν τη βγάζω από τη φόρμα και την αφήνω να κρυώσει εκεί μέσα. Πάνω στο βρεγμένο παντεσπάνι βάζω τους ξηρούς καρπούς και τέλος την γκανάς σοκολάτας από το ψυγείο
Βάζουμε στην άκρη το 1|3 από τη κρέμα και το υπόλοιπο το αλείφουμε στην βάση σκεπάζουμε με το άλλο κομμάτι παντεσπάνι. Σχόλιο από Margo , Τετάρτη, 02 Δεκέμβριος 2009. Σχόλιο από xrusafo , Τρίτη, 13 Απρίλιος 2010. Σχόλιο από Νάνα , Σάββατο, 12 Νοέμβριος 2011. Σχόλιο από Bianka , Σάββατο, 12 Νοέμβριος 2011
Βγάζουμε από το μίξερ τη σαντιγί και την αφήνουμε στην άκρη και βάζουμε μέσα στο μπολ του μίξερ, το τυρί, το φυστικοβούτυρο και την άχνη και τα χτυπάμε λίγα λεπτά να γίνει ομοιόμορφη η κρέμα αυτή
Σταματώ το μίξερ και ανακατεύω με τη σπάτουλα το μείγμα μήπως υπάρχει αλεύρι που δεν έχει ανακατευτεί ή ανακατεύω το αλεύρι, αφού έχω σταματήσει το μίξερ, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας με προσοχή από κάτω προς τα πάνω, κυκλικά
Οταν πήξει η κρεμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την βανίλια. Χτυπαμε το βουτυρο με τη ζαχαρη να ασπρίσουν και να ειναι κρεμωδες, ρίχνουμε σιγα σιγα τα αυγα, ενα ενα ρίχνουμε και τις βανιλιες
Βαζομε σε ενα μεγαλο μπωλ τα αυγα με την ζαχαρη,το ξυσμα ,τις βανιλιες και τα χτυπαμε καλα ν ασπρισουν και ν αφρατεψουν, ριχνομε το λαδι, χτυπαμε συνεχεια δεν σταματαμε, ριχνομε τα γιαουρτακια, το μπεικιν, μολις ενωθουν τα υλικα σταματαμε το χτυπημα και ριχνομε σαν βροχη τα κομμενα φυλλα μεσα στο μιγμα
Σχόλιο από tzeni. 1 κιλο αλευρι (μπορει να χρειαστει και λιγο ακομη, αναλογα το αλευρι, εγω εβαλα ακριβως 1 κιλο απο το απλο για ολες τις χρησεις). Σχόλιο από BarBarBar , Τρίτη, 22 Απρίλιος 2014. 1 κιλο απο το απλο για ολες τις χρησεις
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.