Χτυπάτε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει και το ενώνετε με το μείγμα ανακατώνοντας τα. Χτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν σφιχτή και τα ανακατώνετε με το μείγμα
Τέλος, πάμε να φτιάξουμε την γκανάζ σοκολάτας για την επικάλυψη. Κρέμα λευκής σοκολάτας. για τα γενέθλια αγαπημένου προσώπου της οικογένειάς μου με πολύ αγάπη
Για την επικάλυψη γκανάς σοκολάτας. Μετά χτυπάτε το μείγμακρέμαςσοκολάταςμε ένα αυγογδάρτη μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα και έχετε μια λεία σοκολατένια κρέμα
Μια υπέροχη τάρτα, με μπισκοτένια βάση με όρεο και μια τέλεια σοκολατένια κρέμα, σαν παχιά μους σοκολάτας, καλυμμένη με μια στρώση σαντιγί και πασπαλισμένη με τρούφα ή ξύσμα σοκολάτας
κρέμα Γάλακτος χτυπημένης σε παχύρρευστη μορφήΕκτέλεσηΑνακατεύω τη σαντιγί απαλά με τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να ομογενοποιηθούν χωρίς να χάσουν τον όγκο τους
Τα δύο κέικ δεν είναι τα ανάλαφρα παντεσπάνια που έχουμε συνηθίσει να τρώμε στις τούρτες, είναι λίγο πιο ψωμένια και βουτυρένια και τα νιώθεις πλούσια σε κάθε μπουκιά, που συμπληρώνεται από τη γέμιση κρέμας μασκαρπόνε που είναι ανάλαφρη, δροσιστική, βελούδινη, με έντονη γεύση κακάο
Τούρτα κορμός σοκολάταςμεεπικάλυψη γλάσο σοκολάτας . Υπέροχη τούρτα κορμός σοκολάτα μεεπικάλυψη γλάσο-γκανάς σοκολάτας για τα γενέθλια, τα γιορτή και … όχι μόνο
Τοποθετούμε από πάνω τον άλλο δίσκο του κέικ προσεκτικά, χωρίς να τον πιέσουμε πολύ. Έφτιαξα λοιπόν το κέικ σοκολάτας που έχω δείξει και εδώ, προσαρμόζοντας τις ποσότητες και το άρωμα, ώστε να ταιριάξουν με αυτό που είχα στο μυαλό μου
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.