•Τούρταριγωτή,. Λιώνουμε το βούτυρο (να μην καεί), κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς
Βράζουμε το γάλα, το αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα και ομογενοποιούμε. Με σακούλα ζαχαροπλαστικής γεμίζουμε τις τάρτες με μους σοκολάτας και διακοσμούμε
Γεμίζουμε με την κρέμα και τοποθετούμε από πάνω τις μπανάνες. Κατεβάζουμε από το μίξερ, προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά με μία κουτάλα
Για τη γκανάζ σοκολάτας ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα που έχουμε προσθέσει και το μέλι
Kρατάμε το ¼ από το σιρόπι και σιροπιάζουμε με το υπόλοιπο, όταν είναι και τα δύο ζεστά. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν-μαρί νή στο φούρνο μικροκυμμάτων Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά καιτον κρόκο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν
Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα μαζί με το μέλι. Γαρνίρουμε την περιφέρεια με τα σκέτα μπισκότα και την επιφάνεια με τα γεμιστά που έχουν περισσέψει
Εσυ Bianka μου,πολυ ωραια και αναλυτικα τα εχεις βαλει,οταν την φτιαξω ,που θατην φτιαξω θα βαλω τον υπολογιστηπανω στην κουζινα μπροστα μου,εχει πολλες λαπτομε ριες η τουρτα ,αλλα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.