τούρτα μους πορτοκάλι και .....δώρο/Orange Mousse Cake And A Givaway
COOKANDFEED
COOKANDFEED
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • χρειαζόμαστε
  • για τη βάση
  • 3 αυγά 100 γρ αλεύρι
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
  • για το σιρόπι
  • 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 2 κουταλιές ζάχαρη
  • για τη μους
  • 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη (7 γρ)
  • 200 γρ χυμό πορτοκαλιού
  • 130 γρ γάλα
  • 160 γρ ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
  • 3 κρόκους αυγών
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος 35%
  • 1 κουταλάκι άχνη ζάχαρη
  • για τη σάλτσα
  • 3 κουταλιές μαρμελάδα πορτοκάλι ή βερίκοκο
  • 3 κουταλάκια νερό
  • we need
  • for the base
  • 3 eggs
  • 3 1/3 oz flour
  • 1 tsp baking powder
  • 3 1/3 oz sugar
  • 1 Tbsp orange rind
  • for the syrup
  • 1/4 cup orange juice
  • 1/4 cup water
  • 2 Tbsps sugar
  • for the mousse
  • 1 pouch unflavored gelatin (1/4 oz)
  • 6 2/3 oz orange juice
  • 4 1/3 oz milk
  • 5 1/3 oz sugar
  • 3 egg yolks
  • 6 2/3 whipping cream 35%
  • 1 tsp icing sugar
  • for the sauce
  • 3 Tbsps orange or apricot jam
  • 3 Tbsps water

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.