Τούρτα με μπισκότα, κρέμα κάσταρντ & γκανάς σοκολάτας
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Μια συνταγή για μια πεντανόστιμη τούρτα με μπισκότα πτι μπερ, κρέμα κάσταρντ και γκανάς σοκολάτας.
  • Υλικά συνταγής
  • 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ
  •  
  • Για τη κρέμα κάσταρντ
  • 6 κρόκοι αυγών
  • 80 γρ κορν φλάουρ
  • 700 γρ γάλα φρέσκο πλήρες
  • 1 κλωναράκι βανίλιας
  • 120 γρ βούτυρο αγελάδος
  •  
  • Για τη γκανάς σοκολάτας
  • 250 γρ κουβερτούρα 50% – 55% κακάο, ψιλοκομμένη + 100 γρ επιπλέον, για το γαρνίρισμα
  • 250 γρ κρέμα γάλακτος 35% – 36% λιπαρά

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.