Τούρτα με κρέμα μαστίχα και λευκή σοκολάτα
GIORGOS LEKKAS CHEF
GIORGOS LEKKAS CHEF
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 5 1 bαθμολογίες

Υλικά

  • 70 γρ ασπράδι
  • 70 γρ ζάχαρη άχνη
  • 40 γρ πάστα φιστίκι
  • 15 γρ αλεύρι
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 230 γρ στραγγιστό γιαούρτι
  • 7 γρ φύλλα ζελατίνας, μουλιασμένα
  • 400 γρ κρέμα γάλακτος
  • σοκολάτα
  • 90 γρ λευκή σοκολάτα
  • 90 γρ Στραγγιστό γιαούρτι
  • 3 γρ φύλλα ζελατίνης
  • 135 γρ κρέμα γάλακτος
  • 40 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 30 γρ βούτυρο ανάλατο
  • 50 γρ κρέμα γάλακτος
  • 20 γρ μέλι
  • 100 γρ κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ γάλα
  • 25 γρ νερό
  • 25 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ λευκή σοκολάτα
  • 5 γρ φύλλα ζελατίνας, μουλιασμένα
  • 350 γρ Μπισκότα μαστίχας χοντροτριμμένα
  • 20 εκ Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους
  • 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.