Σε μια μεσαία κατσαρόλα ρίξτε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη. Λίγα λεπτά πρίν βγάλετε το παγωτό ρίξτε τα κομμάτια σοκολάταςκαι αφήστε να ανακατευτούν με την παγωτομηχανή
Η κρέμαμε τα χίλια πρόσωπα, όπως προσωπικά την ονομάζω μια και μπορεί να πάρει ένα πλήθος από αρώματα και γεύσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλά γλυκά αλλά και σε τούρτες (θα δούμε παρακάτω κάποια μυστικά)
Αποσύρουμεαπό τη φωτιά. Ακόμα μια πετυχημένη και πεντανόστιμη συνταγή από την Αργρυρώ Μπαρμπαρήγου. Σπάμε τα πτι μπερ με τα χέρια και τα κάνουμε στρώση όλα πάνω στην κρέμα βανίλιας
Καλύψτε όλη σας την τούρταμε την υπόλοιπη κρέμα…. Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανιλέτες. Είναι καλύτερα να τα φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα
Σε ένα μεσαίο μπόλ ρίξτε την κρέμα τυριού, τη ζάχαρη, τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέστε το γιαούρτι, τη ζελατίνη και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα σιλικόνης
*(η κρέμα πριν ρίξουμε το βούτυρο δεν πήζει όπως ο άλλες κρέμες είναι λίγο πιο αραιή) Μόλις κρυώσει η κρέμα μας την βάζουμε πάνω από το παντεσπάνι που το έχουμε σιροπιάσει
Στη συνέχεια απλώστε την υπόλοιπη κρέμαστον δεύτερο πάτο και καλύψτε ολοκληρωτικά το παντεσπάνι. Λιώστε τις φράουλες στο μούλτι και βάλτε τον πολτό σε ένα κατσαρολάκι
Απλώστε την κρέμαμαστίχας. μαστίχας ώστε να καλύψει την καραμέλα και όλη την επιφάνεια της τούρτας. Ξεφορμάρετε την τούρτακαι απλώστε την τελευταία στρώση από την κρέμα
χτυπάω στο μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, και την κρύα κρέμα γάλακτος, την απλώνω επάνω από την κρύα σοκολατένια κρέμακαι την διακοσμώ μεμαρμελάδα, ή διάφορα γλυκά του κουταλιού
Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμακαι τις υπόλοιπες μπανάνες. Απλώνουμε σε στρώση τη μικρή κρέμα. Τέλος, καλύπτουμεμε μια στρώση πτι μπερ καιαπλώνουμε όλη την επικάλυψη σοκολάτας
Θρυμματίζετε τα μπισκότα σοκολάταςκαι τα γεμιστά στο μπλέντερ. μπισκότα σοκολάτας. Βγάζετε η βάση από το ψυγείο, στρώνετε από πάνω τη λευκή κρέμα τυριού και ισιώνετε την επιφάνεια
Βάζουμε στη βάση ενός γυάλινου μπολ* σε στρώσεις ,θρυμματισμένα μπισκότα, μια στρώση κρέμας, από πάνω σιρόπι σοκολάταςκαισυνεχίζουμε να δημιουργούμε στρώσεις κατά τον ίδιο τρόπο ώσπου να τελειώσουν τα υλικά μας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.