Τούρτα με ζαχαρόπαστα από την Luise και το radicio.com!
Sokolatomania
Sokolatomania
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 ώρες και
  • 30 λεπτά και
  • 24 ώρες αναμονή
  • 3 ώρες και
  • 20 μερίδες περίπου
  • 3 κουταλιές σούπας
  • 2 κουταλιές σούπας
  • 2 κουταλάκια τσαγιού εκχύλισμα ή
  • 6 μεγάλα
  • 1 κουταλάκι τσαγιού
  • 1/2 κουταλιά σούπας
  • 1/2 κούπα νερό και
  • 1/2 κούπα ζάχαρη, βρασμένα για
  • 1/2 κουταλάκι τσαγιού
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή
  • 2. Στο μίξερ του μπολ κοσκινίζετε τις
  • 7 από τις
  • 9 κούπες άχνη ζάχαρη
  • 6. Όταν το παντεσπάνι κρυώσει εντελώς, ισιώνετε την επιφάνειά του, αν δεν είναι ολόισια με ένα μαχαίρι και κόβετε το υπόλοιπο σε 3 ίσιους δίσκους.
  • 5 λεπτά να μαλακώσει η σοκολάτα και την ανακατεύετε να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Αφήνετε και όταν κρυώσει (πριν σφίξει εντελώς) την χτυπάτε να γίνει αφράτη σαν μους. (την μαρμελάδα και το σιρόπι θα τα χρειαστείτε όταν θα συναρμολογείτε την τούρτα)
  • 3. Με προσοχή τοποθετείτε τον δεύτερο δίσκο παντεσπάνι, περιχύνετε με το 1
  • 4. Με την βοήθεια σπάτουλας, απλώνετε μπόλικη βουτυρόκρεμα ολόγυρα και πάνω στην τούρτα. Την στρώνετε όσο καλύτερα μπορείτε. Στη συνέχεια με ειδική σπάτουλα ή με ένα σκληρό, ίσια κομμένο χαρτόνι, περνάτε ολόγυρα την επιφάνεια της τούρτας, αφαιρώντας βουτυρόκρεμα, και ισιώνοντας όσο περισσότερο μπορείτε την επιφάνειά της. Πρέπει ολόγυρα στην τούρτα να μείνει ένα λεπτό στρώμα βουτυρόκρεμας.
  • 8. Με τα χέρια σας, πιέζοντας απαλά, περνάτε την επιφάνεια της τούρτας, σαν να την χαϊδεύετε, για να στρώσετε τη ζαχαροπαστα. Κόβετε ολόγυρα τη ζαχαρόπαστα που περισσεύει, αφήνοντας 3

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.