Ριχνουμε τη ζύμη στην φορμα και κοιτάμε να ειναι ωραια στρωμένη η επιφάνεια. Για την γέμιση. Περνάμε το μειγμα απο λεπτό τρυπητό και μετα απο ενα φίλτρο καφε η Γάζα αν δεν θελουμε να εχει μεσα τα στίγματα απο τις φλούδες
Το υπόλοιπο γάλα απότις δυο κούπες , το βράζουμε και το ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα του κακάο. Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω
Τη βάση παντεσπάνι δεν τη βγάζω από τη φόρμα καιτην αφήνω να κρυώσει εκεί μέσα. Αν κρίνω από τα υλικά θα είναι γευστικότατη, όσο για την εμφάνιση άψογη
Μια υπέροχη τούρτααπό τα παλιά. κρεμα γαλακτος χτυπημενη με μιση κουπα αχνη ζαχαρη και μια βανιλια ,να εχει πυκνοτητα γιαουρτιου, δηλαδη να μην την χτυπησετε σε σαντιγυ ,ισα να πηξει ελαφρα πολυ ελαφρα, διοτι αν την κανετε σαντιγι θα κοψει οταν την ενωσετε με την κρεμα σερανο,
Οταν πήξει η κρεμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την βανίλια. Στο άλλο μισό, ρίχνουμε το κακαο και το γαλα , την αχνη και τα ανακατεύουμε να ενωθούν Καλα
Η φωτογραφία απότην Ε. Μπορούμε να βάλουμε και καραμέλες γάλακτος από αυτές που έχουν τη σοκολάτα απέξω και έτσι να έχουμε ένα άλλο λικέρ και φυσικά άλλη γεύση
Αλείφουμε καλά τις άκρες των φύλλων της πίτας με τη μαργαρίνη ή βούτυρο και ελαιόλαδο, και ρίχνουμε ανάμεσα ζάχαρη και κανέλα πριν φτιάξουμε τον κόθρο, δηλαδή το δίπλωμα των φύλλων γύρω – γύρω στη πίτα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.