Ισιώνουμε καλά την μους σε επίπεδη επιφάνεια, και την τοποθετούμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες, ώστε να παγώσει καλά για να μπορέσουμε να την γλασάρουμε
Μεμια παλέτα τραβάμε την μους, και την ισιώνουμε σε επίπεδη επιφάνεια. Τούρταμεμουςαπό πραγματική καραμέλα, γέμιση με αποξηραμένα δαμάσκηνα, καιμε υπέροχο γλάσο καραμέλας για επικάλυψη
από την μους, και την βάζουμε σε μια σακούλα του κορνέ. Γαρνίρουμε την τούρταμεμερικές ροζέτες από την μους σοκολάτας που μας έχει περισσέψει, καιμεμερικές ροζέτες σαντιγί
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την μια κουταλιά ζάχαρη άχνη σε σαντιγί, (προαιρετικά αν την θέλουμε πιο γλυκιά, προσθέτουμεάλλημια κουταλιά ζάχαρη άχνη)
Αδειάζουμε το μίγμα επάνω στην παγωμένη μους σοκολάτας, και την απλώνουμε σε λεία επιφάνεια. Το βάζουμε στην κατάψυξη, έως ότου ετοιμάσουμε την μους βατόμουρο
Ακουμπάμε το πιρούνι επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να πάρει υπολείμματα από το σιρόπι, και το τοποθετούμε επάνω στην παγωμένη μους σοκολάτας, το ένα κοντά στο άλλο, καλύπτοντας έτσι όλη την επιφάνεια
Την συνταγή την έχω διαμορφώσει με δικά μας υλικά που βρίσκουμε στο εμπόριο, καιμεμια μικρή παραλλαγή στην μέθοδο παρασκευή της, για πιο απλό και εύκολο τρόπο
Στρώστε τις όπως θα κάνατε σε φέτες μήλα, όταν κάνετε μηλόπιτα, η μία να πατάει λίγο πάνω στην άλλη. Προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα σοκολάτας, και σερβίρετε αμέσως
Αποτελείται από βάση με δημητριακά ολικής αλέσεως και μέλι, από πάνω μια επίστρωση με πάστα πραλίνα φουντουκιού, καραμελωμένα μήλα, μουςμε δυο σοκολάτες, (μαύρη, και σοκολάτα πραλίνα φουντουκιού), και τέλος γαρνιρισμένη μεκαραμελωμένα φουντούκια, σταγόνες σοκολάτας γάλακτος, και σιρόπι καραμέλας
πολτοποιημένο ώριμο γλυκό καρπούζι, από την καρδιά, σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε διαδοχικά την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, καιανακατεύουμε καλά μεμια σπάτουλα, να ενσωματωθούν
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη σε σαντιγί και την απλώνετε πάνω από την κρέμα. Δροσερό και γευστικό παραδοσιακό γλυκό Ζακύνθου, μετον δικό μου πάντα τρόπο
Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, καιχτυπάμε πολύ καλά με το φτερό πλέον, να γίνουν μια απαλή λεία κρέμα. Κατόπιν, τουςβάζουμε πάνω σε σχάρα, καιτουςαφήνουμε να κρυώσουν καλά
Βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, σφραγισμένο όπως είναι σε μία κατσαρόλα μεγάλη, (μπορούμε να βάλουμε όσα θέλουμε μαζί, δεν χαλάνε για αρκετούς μήνες), και τα σκεπάζουμε καλά με νερό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.