Όταν ρίξουμε όλη τη ζάχαρη και λιώσει, ρίχνουμε τα φουντούκια, αφού προηγουμένως τα έχουμε ζεστάνει στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να είναι ζεστά όταν πέσουν στην καραμέλα
Κόβουμε σε μερίδες το brownie cheesecake, βάζουμε σε πιατάκια, καιπεριχύνουμεμε σάλτσα καραμέλας, και στη συνέχεια ολοκληρώνουμεμε λίγη καυτή σάλτσα φοντάν
Αποτελείται από βάση με δημητριακά ολικής αλέσεως και μέλι, από πάνω μια επίστρωση με πάστα πραλίνα φουντουκιού, καραμελωμένα μήλα, μους με δυο σοκολάτες, (μαύρη, και σοκολάτα πραλίνα φουντουκιού), και τέλος γαρνιρισμένη μεκαραμελωμένα φουντούκια, σταγόνες σοκολάτας γάλακτος, και σιρόπι καραμέλας
Κατεβάζουμεαπό τη φωτιά, στίβουμε καλά την ζελατίνη, και την προσθέτουμεστον ζεστό πολτό. Τώρα ήρθε η ώρα και για ένα πρωτότυπο cheesecake, με γεύση και σάλτσα από φρέσκο κόκκινο καρπούζι
Χτυπάμεμε το μίξερ τη ζάχαρη με τους κρόκους καιτις βανίλιες μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, και το σιρόπι καραμέλας, ανακατεύουμε καλά, και την αδειάζουμε σε ένα καθαρό μπολ
Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη σε σαντιγί και την απλώνετε πάνω από την κρέμα. Δροσερό και γευστικό παραδοσιακό γλυκό Ζακύνθου, μετον δικό μου πάντα τρόπο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.