Τουρλούτουρλού, συνήθιζε να λέει η γιαγιά μου, όταν της περίσσευαν λίγα λαχανικά από κάθε είδος, όλα μαζί στην κατσαρόλα, χωρίς πολλά πολλά και ένα φαγάκι καλοκαιρινό ήταν έτοιμο
Μια εξαιρετική, πάρα πολύ γευστική και νόστιμη παραδοσιακή Ηπειρώτικη συνταγή για να μαγειρέψεις το μοσχάρι κατσαρόλας με άσπρη σάλτσα σου παρουσιάζω παρακάτω, ακριβώς όπως το περιγράφει η γιαγιά μου στο τετράδιο των συνταγών της
Υλικά. 1 κιλό χοιρινό για κατσαρόλα κομμένο σε κύβους2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στην μέση2 μέτρια καρότα ολόκληρα3-4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες1 κρασοπότηρο λευκό κρασί1/2 κουταλιά της σούπας ρίγανη1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά2 μπαχάρια2 φύλλα δάφνηςΧυμό από 2 λεμόνια μεγάλα (1/2 κούπα)5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοΦρέσκια ρίγανη και δυο φυλλαράκια μαϊντανό για το σερβίρισμα (προαιρετικά)ΑλάτιΠιπέρι
Μια καταπληκτική και πάρα πολύ γευστική παραδοσιακή συνταγή από την Πρέβεζα σου παρουσιάζω παρακάτω για να μαγειρέψεις το μοσχάρι κατσαρόλας με σκόρδο και λευκό κρασί όπως το περιγράφει η γιαγιά μου στο συνταγολόγιο της
Καλημέρα σας. Πριν λίγες μέρες σκεφτόμουν. δεν αντέχω άλλο κρέας. Θέλω έναν μήνα χωρίς κρέας. Όχι, δεν είμαι από τους ανθρώπους που καταναλώνουν ιδιαίτερα κρέας, σταθερά σχεδόν 2 φορές την εβδομάδα συνήθως αλλά τα έθιμα των Χριστουγέννων έχουν τις ιδιαιτερότητές τους
Το κριθαράκι αρέσει σε πολλούς ειδικά όταν έχει μαγειρευτεί μέσα σε τόσο πεντανόστιμη σάλτσα. Περίσσεψε από το χθεσινό φαγητό που μπορείτε να το δείτε πατώντας εδώ-- _20
Ένα πάρα πολύ νόστιμο, καλοκαιρινό φαγητό, υγιεινό, φτιαγμένο με τέτοιο τρόπο που να αρέσει ιδιαίτερα στα περισσότερα παιδιά· στα δικά μου πάντως, αρέσει πάρα πολύ
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.