Τους σερβίρουμε στο πιάτο μεμέλι και για να δώσουμε μία άλλη νότα νοστιμιάς στους τηγανίτες μας με μήλο θα πασπαλίσετε με κανέλα και κοπανισμένα καρύδια, εάν όχι βάλτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο από όλα αυτά που σας γράφω, επάνω από τους τηγανίτες
Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο, το ταχίνι και το μέλι έως ότου σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Έπειτα προσθέτετε το αυγό, τη βανίλια και ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα
Τις περιχύνετε μεμέλι ή μαρμελάδα και τις απολαμβάνετε με φρέσκα φρούτα. Προσθέτετε το ξυνόγαλα, το αυγό, το μέλι, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και ανακατεύετε καλά να γίνει χυλός
Απλά ανακατεύουμε το μέλι, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο, λίγο αλατοπίπερο και δεντρολίβανο και το ψήνουμε… Α… φτιάχνουμε και λίγο ρυζάκι …και σερβίρουμε…
Μουστάρδα μεμέλι. Μερικές φορές είναι δύσκολο να ψήσουμε συνοδευτικές πατάτες μαζί με το κρέας που βάζουμε στο φούρνο, άλλοτε γιατί η μαγειρική διαδικασία του κρέατος είναι διαφορετική, άλλοτε γιατί τις Κυριακές που μαζευόμαστε όλη η οικογένεια στο τραπέζι το ταψί δε μας φτάνει να στριμωχτούν όλα… Τότε λοιπόν κι εμείς τις ψήνουμε ξεχωριστά
Μην μου πείτε ότι η μόνη που συνεχώς την “πατάει” με τις μπανάνες…. Στα μισά της βδομάδας έχουν τελειώσει και ψαχνόμαστε να βρούμε κάτι βολικό να τσιμπολογήσουμε
Στο τέλος ρίχνουμε το μέλι και δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά έτσι ώστε να καραμελώσει το κρέας. Ψαρονέφρι με μια τέλεια μελωμένη σάλτσα για το τέλεια ψημένο, ζουμερό κρέας μας για να το απολαύσουμε στο καθημερινό αλλά και επίσημο τραπέζι μας
Μην μου πείτε ότι η μόνη που συνεχώς την “πατάει” με τις μπανάνες…. Στα μισά της βδομάδας έχουν τελειώσει και ψαχνόμαστε να βρούμε κάτι βολικό να τσιμπολογήσουμε
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.