Ταχινοπιτάκια με καρύδια και σταφίδες
Cretan Gastronomy
Cretan Gastronomy
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2 διαφορετικά μπολάκια για να προλάβω τυχόν ατυχήματα. Εγώ το έχω ήδη 20 χρόνια και ευτυχώς τίποτα άσχημο δεν έχει συμβεί.
  • 500 gr αλεύρι
  • 60-80 gr ζάχαρη
  • 120 ml κανελόζουμο
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 30 ml ρακή ή άλλο ποτό (λευκό ποτό ή κονιάκ ή λικέρ της επιλογής μας)
  • 50 gr μαγιά φρέσκια
  • 150 gr προζύμι φρεσκοαναπιασμένο
  • 150 gr ταχίνι
  • 100 gr σταφίδες
  • 50-80 gr καρύδια
  • 6 κουταλιές σούπας
  • 3 κουταλάκι κανέλα
  • 100 gr από το αλεύρι και αφήνουμε να φουσκώσει ( γίνεται γρήγορα, οπότε έχουμε την έγνοια της
  • 5-6 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα γιατί θέλω να ζυμωθεί καλά η ζύμη μου. Όμως η ποσότητα είναι μικρή και ζυμώνονται εύκολα και με το χέρι.
  • 1/3 της ποσότητας του ταχινιού (περίπου 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας) αφήνοντας από τη μια μακριά άκρη ακάλυπτα 2
  • 3 εκατοστά Πασπαλίζουμε με ζάχαρη
  • 1-2 κουταλιές σούπας) , καρύδια και σταφίδες
  • 2 φακελάκια των 8 γραμμαρίων είναι αρκετά. Έτσι γλυτώνουμε και το ανέπιασμα
  • 0 calories 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
  • Nutrition Facts
  • * Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.