Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε μπουρεκάκια με ζαμπόν καιτυρίστο φούρνο σε φύλλο κρούστας, ένα ωραίο ορεκτικό που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα και απλά
Γαρνίρετε με λίγο επιπλέον θρυμματισμένο μπλε τυρίκαι φρέσκο θυμάρι. Προσθέτετε τη γούστερ σως, το κόκκινο κρασί και βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους
Καλό είναι με ένα μαχαίρι πριν το βγάλουμε να δοκιμάσουμε αν έχει ψηθεί το ψωμί μας βυθίζοντας τη λάμα του στο κέντρο του ψωμιού και αν βγει στεγνή είναι έτοιμο
Το αφαιρείτε από τη φωτιά και περιχύνετε το μείγμα πατάτας μέσα στο ταψί. Υπέροχες πατάτες φούρνου με ζαμπόν, τυρίκαι φρέσκο δενδρολίβανο σε κρεμώδη σάλτσα για ένα τέλειο συνοδευτικό με τα ψητά σας ή και κυρίως γεύμα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα
Μετάανοίγουμε τα φύλλα κρούστας καιαπλώνουμε ένα κάτω στο ταψί μας που έχουμελαδώσει καλά και το λαδώνουμεκαι αυτό βουτώντας το πινέλο στο λάδι και στάζοντάς το στο φύλλο
Λιώνουμεστο χλιαρό νερό τη μαγιά, προσθέτουμε τη ζάχαρη καιανακατεύουμε καλά. Κλείνουμε τη ζύμη από όλες τις πλευρές ώστε να φυλακιστεί στο εσωτερικό της ζύμης η γέμιση
- Μπορούμε να φτιάξουμε τα μπιφτέκια κι αμέσως να τα βάλουμε στην κατάψυξη, χωρισμένα ένα-ένα σε σακουλάκι τροφίμων, έτσι ώστε να τα έχουμε έτοιμα όταν θα τα χρειαστούμε για το γκριλ του φούρνου ή το μπάρμπεκιου
Μεταφέρετε το κάθε "πακετάκι" ζύμης μέσα στην αντοίστοιχη φορμα και τοποθετήστε το χαλαρά. Ενα διαφορετικό ψωμάκι, χωρισμένο ηδη σε φετες και νοστιμισμένο με λιαστή ντομάτα, βασιλικό, μπεϊκον και τυρι που λιώνει (στην συγκεκριμένη περίπτωση τυρί γκούντα)
η χαρά της νοικοκυράς, για να απολαύσετεστοκαθημερινό οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο, ένα υπέροχο πιάτο με κομμάτια κοτόπουλου πέννες και τυριά στο φούρνο
Λαδώνετε ένα μέτριο πυρέξ, στρώνετε σε μια στρώση φέτες μελιτζάνας, τις αλατοπιπερώνετε ελαφρώς (προσοχή στο αλάτι λόγω της φέτας) και απλώνετε από πάνω τη μισή σάλτσα ντομάτας και τη μισή φέτα θρυμματισμένη
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.