Τέλεια χοιρινά κεφτεδάκια φούρνου με πάπρικα και ξύσμα πορτοκαλιού
Mazi ta fagame
Mazi ta fagame
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 800 γρ χοιρινός κιμάς (600 γρ από μπούτι και 200 γρ από σπάλα)
  • 1 κουτ γλυκού γλυκιά πάπρικα
  • 1 κουτ σούπας πάπρικα καπνιστή (σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά μπαχαράδικα - π.χ. Μανδραγόρας, Baharat, Fotsi, Ελιξίριο, 1001 γεύσεις) ή μείγμα γλυκιάς και καυτερής πάπρικας
  • 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
  • 1/4 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια)
  • 1/2 κουτ σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 κουτ σούπας ούζο
  • 1 κουτ σούπας ξύσμα ακέρωτου πορτοκαλιού
  • 70 ml ελαιόλαδο
  • 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • 60 γρ φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κουτ σούπας τριμμένος πάγος

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.