Μια τάρταμεκρέμαλεμονιού, νόστιμη και αρωματική. Η κρέμα βγάζει λίγο παραπάνω, μπορούμε να τη φυλάξουμε στο ψυγείο, δεν ξέρω για πόσο χρόνο όμως, δεν πρόλαβα να μάθω, φαγώθηκε γρήγορα, χιχιχιχι
Σε ένα μπολ χτυπάμεμε τον αυγοδάρτη το ζαχαρούχο, το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και το άρωμα βανίλιας, να ανακατευτούν τα υλικά και να γίνει ένα λείο μείγμα
Στη συνέχεια θα ασχοληθούμεμε την κρέμα μας (lemon curd). Αφού η κρέμα μας είναι έτοιμη θα την αφήσουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και θα ετοιμάσουμε την τάρτα
Τάρταμεκρέμαλεμονιού χωρίς βούτυρο ή ζελατίνη. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την λιωμένη λευκή σοκολάτα, τρεις φορές, κάθε φορά με ανάμιξη μεμια πλαστική σπάτουλα Μόλις το μίγμα είναι ομαλό, ανακατεύουμεμε ένα μπλέντερ χειρός (προαιρετικό)
Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε τη κρέμα. Για τη κρέμα. Μια έμπνευση στιγμής με ότι υλικά είχα προκειμένου να ευχαριστήσω κάποιους απρόσμενους επισκέπτες
Όλη αυτή η πλούσια κρέμα δένει αρμονικά με την τραγανή βάση φτιαγμένη από μπισκότα. Είναι ένα πεντανόστιμο γλυκάκι περίπου της ίδιας φιλοσοφίας με το cheesecake ως προς την παρασκευή του, με πλούσια αρώματα λεμονιού και τη δροσερή και ανάλαφρη υφή που του χαρίζει το γιαούρτι
Όταν η ζωή σου δίνει ροδάκινα , κοίτα να τα απολαύσεις φρέσκα και ζουμερά και τα υπόλοιπα κάνε τα τάρταμεκρέμα και ροδάκινα…Χαριτολογώ βεβαίως , βεβαίως αλλά η τάρτα αυτή είναι καταπληκτική και αξίζει για χάρη της να θυσιάσουμεμερικά ροδάκινα και τα φτιάξουμε γλυκό
Έχεις λοιπόν αυτή τη lemon curd ή κρέμαλεμονιού ή μαρμελάδαλεμονιού ή όπως θες πες τη, η οποία κρέμα είναι πλούσια, βουτυράτη, βελούδινη και ξινούτσικη και στέκεσαι από πάνω της με ένα κουταλάκι
χυμό λεμονιού. Τάρτα oreo. Δοκιμάστε αυτήν την υπέροχη δροσερή τάρταμε μπισκότα oreo, αφράτη κρέμα βανίλιας, και με επικάλυψη από σάλτσα με ολόκληρα κερασάκια, και σαντιγί
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, το μέλι και τη κρέμα γάλακτος και το ζεσταίνετε, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα
Αποτελείται από ΜΙΑ στρώση βουτυρένιας σφολιάτας, λαχταριστή κρέμα βανίλιας {γνωστότερη σαν crème anglaise με μια μικρή παραλλαγή}, φράουλες φυσικά {αφού πρόκειται για τάρτα φράουλας} και ένα πεντανόστιμο ελαφρύ ζελέ φράουλας on top
Μια υπέροχη τάρτα, με μπισκοτένια βάση με όρεο και μια τέλεια σοκολατένια κρέμα, σαν παχιά μους σοκολάτας, καλυμμένη με μια στρώση σαντιγί και πασπαλισμένη με τρούφα ή ξύσμα σοκολάτας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.