Τάρτα με κρέμα λεμονιού (lemon pie)
MAMAVASSO
MAMAVASSO
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 2016 by Vasso Yannetsou in Γλυκές Ζύμες
  • 24, την ζύμη που περισσεύει την κόβουμε τριγύρω, την ξαναζυμώνουμε ελαφρά, την ανοίγουμε σε φύλλο
  • 2 εκατοστών και κόβουμε με κουπ
  • 280 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2 κούπες) + 2-3 κ.σ για τον μπάγκο μας.
  • 180 γρ βούτυρο φρέσκο κρύο ή 140 βούτυρο + 40 μαργαρίνη (διευκολύνει στο άνοιγμα του φύλου)
  • 3-4 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 αυγό μέτριο
  • ½ κ.γ. μπέικινκ πάουντερ (προαιρετικά) ανακατεμένο μα το αλεύρι
  • 1⁄8 κ.γ αλάτι
  • 30 ml νερό παγωμένο
  • Κρέμα λεμονιού
  • 1½ κούπα νερό
  • ½ κούπας χυμό φρέσκο λεμονιού
  • 1½ κούπας ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αυγό και 3 μεγάλους κρόκους ή 4 μεσαίου μεγέθους
  • 1 φλούδα λεμονιού
  • 5 κ.σ κορν φλάουρ

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.