Λαδώνουμε ένα μικρό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος, στρώνουμετο ένα φύλλο καιαπό πάνω απλώνουμετο γιαούρτι, στη συνέχεια τη γραβιέρα ή την κεφαλογραβιέρα, κι από πάνω το κρέας, αφού κρυώσει και δεν έχει υγρά
Το τσουρέκι είναι ένα απότα αγαπημένα πασχαλινά γλυκίσματαπου, τις γιορτινές αυτές μέρες, υπάρχει σχεδόν σε όλα τα σπίτια γιατί το αγαπούν μικροί καιμεγάλοικαι αποτελεί νοστιμότατη λύση για γιορτινά πρωινά αλλά και σνακ
Μόνο κάθεται ήσυχα ήσυχα στοδιαμερισματάκιτουκαι περιμένει τη στιγμή που θα σου έχει τελειώσει η ζάχαρη, για να μπορέσει να φανεί χρήσιμος προσφέροντάς σου λίγη από τη δική του
Σε ένα πυρέξ πουέχουμε βουτυρώσει, τοποθετούμε τις φέτες απότο τσουρέκι μας καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του σκεύους και στη συνέχεια περιχύνουμεμετο υγρό μας μείγμαπασπαλίζοντας παράλληλα με τριμμένα καρύδια και κομματάκια σοκολάτας
Σε άλλο ταψί, τοποθετείτε μία σειρά από πατάτες, από πάνω βάζετε το σύγκλινο, μετά την ντομάτα, στη συνέχεια τη μελιτζάναπου έχετε ψήσει, μία ακόμη στρώση απόντομάτακαιστο τέλος το τυρί
Έτσι, σκέφτηκα αντί για γλυκό να τους χαρίσω δυο συνταγές, που δεν απαιτούν πολύ κόπο και θα τις βοηθήσουν να αξιοποιήσουν ταπερισσεύματααπότο πασχαλινό τους τραπέζι
Το έβρασε με κρασί και φρέσκα μυρωδικά μέχρι να μαλακώσει καλά και φρόντισε να προσθέσει στη σάλτσα ντομάτας ένα ξυλαράκι κανέλας (όπως έκαναν οι μαγείρισσες από την Πόλη που κατείχαν τα μυστικά της καλής κουζίνας)
Γαρνίρουμεμετρίμματααπότο τσουρέκι και αν θέλουμεμε σιρόπι σοκολάτας. Αφήνουμε να βράσει και να δέσει,ανακατεύονταςτο για να μην κολλήσει στονπάτο της κατσαρόλας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.