Τώρα ετοιμάζουμε την βάση για το κέικ. Υλικά για την κρέμα. Υλικά για την βάση. Βάζουμε την κρέμα σε γυάλινο μπολ για να κρυώσει γρηγορότερα και βάζουμε από πάνω του μεμβράνη να ακουμπά πάνω στην κρέμα προκειμένου να μη μας κάνει από πάνω πέτσα
Πρέπει να κρυώσει πολύ καλά για να το ξεφορμάρετε. Αδειάζουμε το μείγμα σ' ένα καλά βουτυρωμένο και πασπαλισμενο με λιγο αλευρι, πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά
Δοκιμάζουμε με μαχαίρι που βυθίζουμε στο κέικ να δούμε αν έχει ψηθεί. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα μετρίου μεγέθους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά και στους 160 βαθμούς για άλλα 30. Αν βγει υγρό ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά. Δεν ανοίγουμε το φούρνο πριν τα 40 λεπτά γιατί το κέικ μας θα κάτσει. 170 βαθμούς για. 160 βαθμούς για άλλα
σημαντικό συστατικό και χωρίς αυτό το κέικ μπορεί να σας μυρίζει αυγά Αν για. για ζάχαρη μπορείτε να βάλετε άχνη ζάχαρη ,χτυπιέται καλύτερα αλλά θα είναι λίγο
Αργησα λιγάκι αυτή τη συνταγούλα, γιατί δεν είχα χρόνο ελεύθερο. Πρόκειται για μία φανταστική τούρτα με κρέμα cheesecake καραμελένια, που πρέπει να δοκιμάσετε
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας για 5 λεπτά το νερό,την ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μέτριο βουτυρωμένο ταψάκι(33χ28 εκ περίπου) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου(βυθίζουμε ένα μαχαίρι στην καρυδόπιτα,το οποιο πρέπει να βγει στεγνό). Η βάση είναι από την κλασσική συνταγή για καρυδόπιτα της Βέφας Αλεξιάδου 6 αυγά 1 φλ τσαγιού ζάχαρη
Δεν τρωγεται σκετη, αλλα χρησιμοποιειται ως γεμιση αλλα και ως επικαλυψη σε τουρτες, κεικ, cupcakes, αλλα και για την διακοσμηση των γλυκων, με την χρηση κορνε
γιαούρτι, το baking powder και τις βανίλιες. 1 γιαούρτι 250γρ. Χτυπάμε το μείγμα για ακόμη 1’ λεπτό. βράσει για 5’ λεπτά (υπολογίζοντας το χρόνο, από τη στιγμή που αρχίζει να. 1 γιαούρτι
Ένα κέικ με εσπρέσο κι ύστερα η φαντασία προχώρησε και πάνω στο κέικ ήρθε και καλοστρώθηκε μια ωραία κρέμα με μασκαρπόνε (το ιδανικό τυρί για τυραμισού) και
Εύκολο κέικγια δυο λόγους. Όπως στα περισσότερα κέικ μου, η λιπαρή ουσία είναι το ελαιόλαδο. Κάποιοι θα πρέπει να θυμούνται τις παλιές συσκευασίες γιαουρτιού στα άσπρα πλαστικά κεσεδάκια που κυκλοφορούσαν στα γαλατάδικα πριν οι μεγάλες εταιρείες τυποποιήσουν το γιαούρτι
Ελαττώνω ελαφρά την ποσότητα σε σχέση με τη μαργαρίνη, κάνω κάποιες προσθήκες αρωματικών, κάποιες φορές προσθέτω καμιά κουταλιά βούτυρο γάλακτος για μυρωδιά ,και μετά από κάποιους πειραματισμούς καταλήγω σε σχεδόν ολοκαίνουργιες συνταγές έχοντας κρατήσει την κεντρική ιδέα της αρχικής
για την κρέμα βουτύρου θελουμε. Μια υπέροχη τούρτα ή κέικ σε στρώσεις με κεράσια και σοκολάτα. Κανουμε και το τεστ με το ξυλακι, γιατι ο κάθε φούρνος ψήνει διαφορετικά
Σε μια κατσαρολίτσα τοποθετούμε το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και το σιρόπι καραμέλας και το αφήνουμε για 15-20′ σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομοιογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά και να πάρουν ένα χρυσαφένιο καραμελωμένο χρώμα
Τρούφα,κακάο ή ινδοκάρυδο για την επικάλυψη. Τρούφα,κακάο ή ινδοκάρυδο για την επικάλυψη. Από μικρή θυμάμαι κάθε χρόνο στην γιορτή της η μαμά μου έφτιαχνε κάτι τρουφάκια φοβερά
Αφράτο και γλυκό ρολό κέικ με γέμιση λευκής σοκολάτας και μασκαρπόνε για να συνοδέψτε το ρόφημα σας. Τυλίγουμε ώστε να σχηματιστεί ένα ρολό και το αφήνουμε λίγο στην άκρη για να κρυώσει
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.