Συναγρίδα αλά Σπετσιώτα
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Τη συναγρίδα συνήθως τη σερβίρουμε ψητή ή βραστή σούπα.
  • 1200-1500 γρ συναγρίδα (ή φαγκρί)
  • ¾ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • ¾ φλ. τσαγιού κρασί λευκό
  • 1 λεμονιού το χυμό
  • λίγη ρίγανη ή θυμάρι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
  • 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
  • 1/2 κ.γ ζάχαρη
  • 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
  • λίγη τριμμένη φρυγανιά (προαιρετικά)
  • 4-5 κ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2-3 πατάτες (προαιρετικά)
  • Αλάτι – πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.