Απολαυστικό, ιδιαίτερο καιαπόλυτα ταιριαστό με σοκολατάκια λευκής σοκολάτας πρόκειται για ένα λικέρ που αφήνει την σφραγίδα του ακόμα καιστον πιο απαιτητικό και σχολαστικό ουρανίσκο
Γεμιζουμε με τις φλουδες ενα βαζο τουκιλου,προσθετουμεκαιτο αλκοολ. και τα μυρωδικα και αφηνουμε σε σκοτεινι μερος για 1 μηνα Μετα την παροδο του χρονου,σουρωνουμε και μετραμε το αλκοολ Αναλογως ποσα φλυτζανια αλκοολ εχουμε θα φτιαξουμε το σιροπι μας. αλκοολ και 3 φλυτζανια ζαχαρη και θα φτιαξουμε ενα σιροπι καλα δεμενο Μολις δεσει το σιροπι μας,αφηνουμε να κρυωσει καιτο ενωνουμε με το αλκοολ Τοποθετουμετο λικερ σε σκοτεινο μερος για 2-3 εβδομαδες να ενωθουν τα αρωματα και μετα το βαζουμε σε μπουκαλια Αν θελουμε το εχουμε στο ψυγειο για να το απολαμβανουμε παγωμενο τοκαλοκαιρι Με τον ιδιο τροπο μπορουμε να φτιαξουμε ολα τα εσπεριδοειδη,και να αυτοσχεδιασουμε με τα αρωματα Το χρωμα μου βγηκε πολυ ωραιο ,πιθανον απο την προσθηκη της κανελας Η κανελα δεν σκεπαζει το αρωμα του λεμονιου,αν ομως δεν μας αρεσει μπορουμε να την παραλειψουμε 1 ξυλακι κανελας-1-2 γαρυφαλα(προαιρετικα) Με ενα κοφτερο μαχαιρακι παιρνουμε πολυ λεπτες φλουδες απο λεμονια(προσπαθωντας να μην παρουμε καθολου ασπρο)
Αν και παλαιότερα δεν μου άρεσαν τα λικέρ, τα τελευταία χρόνια έχω "κολλήσει". Βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα, αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά
Μια μέρα, τον Δεκέμβριο όταν πήγα σε μια λαϊκή της γειτονιάς μου στην Αθήνα, είδα ότι πουλούσαν τσίπουρο και θυμήθηκα τα ρόδια που είχαν μείνει, έτσι αμέσως το αγόρασα για να φτιάξω τολικέρ
Όταν μείνει το διάστημα που πρέπει για να γίνει τολικέρ, στραγγίζουμε καλά τα φύλλα από τη μέντα μας και συνεχίζουμε τη διαδικασία σύμφωνα με την εκτέλεση της συνταγής μας
Δεν θα σας περιγράψω τη γεύση τουλικέραυτού- αν μπορούμε να το πούμε λικέρ βέβαια, γιατί πιο πολύ θυμίζει κοκτέηλ αν και δεν σκαμπάζω πολλά από αυτά εγώ
μέλι από πάνω. Κατεβάστε τον με αυτήν την έξυπνη διατροφή που θα σας βελτιώσει συνολικά, θα σας δώσει ενέργεια, πνευματική διαύγεια ενώ θα κάνει καλό καιστο δέρμα σας
γεμιζετε το κορνε με την κρεμα και τα γεμιζετε. και σκεπαζετε με διαφανη μεμβρανη ακουμπωντας την επανω στην επιφανεια της,ωστε να αποτρεψετε την δημιουργια κρουστας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.