Πατάτες Πουρές. Καλημέρα και καλή βδομάδα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε πουρέ πατάτας ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα συνοδευτικά για κρέας και για ψάρι
Ο πουρές πατάτας όσο εύκολος κι αν είναι, έχει τα μυστικά του για να γίνει αφράτος και βελούδινος. Το συνηθέστερο λάθος είναι να χτυπάμε τον πουρέ πατάτας στο μίξερ ή με την ράβδο χειρός, αντί με τον παραδοσιακό μύλο λαχανικών ή το presse-purée (ειδικό εργαλείο για πατάτες)
Πουρές πατάτας με μαραθόριζαΥλικά• 1 κιλό πατάτες• 1 μαραθόριζα (φινόκιο)• 50 γραμ. Ένα από τα καλύτερα και πιο υγιεινά, (ειδικά από τις τηγανιτές πατάτες) συνοδευτικά, είναι ο πουρές
Ο πληθωρικά ηδονικός Πουρές Πατάτας του Μιχάλη Νουρλόγλου 4. Δεν θα μπορούσα να φανταστώ ποτέ ότι ένας πουρές πατάτας μπορεί να γιορτάζει την γεύση της πατάτας με τόση ένταση, αν δεν είχα δοκιμάσει την συγκεκριμένη συνταγή από τον γνωστό βραβευμένο νέο chef Μιχάλη Νουρλόγλου*
for english scroll down. Τα μήλα είναι στα καλύτερά τους αυτή την εποχή. Μια βόλτα στη λαϊκή αγορά και βρίσκεις πολλές ποικιλίες μήλων, νόστιμες και λαχταριστές
Συστατικά. 200 γρ πατάτες 100 γρ αλεύρι μαλακό Αλάτι 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Προβολόνε ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας Λάδι για τηγάνισμαΔιαδικασία
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.