320 γρ. Μόλις πάρει βράση αφήνουμε σε πιο χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει, ανακατεύοντας τακτικά, για περίπου 15-20 λεπτά. Αν την χρησιμοποήσουμε ως σάλτσα σε γλυκά, θέλει 15-20 λεπτά, όχι περισσότερο. 320 γρ γάλα εβαπορέ (αραιωμένο με νερό)
Λατρεύω αυτό το παγωτό καθώς και κάθε συνταγή που περιέχει μέσα την περίφημη dulce de leche , η οποία ξέρει να χαρίζει πλούσια τη γεύση της και την απόλαυση
"τεμπέληδες" θα μπουν στη διαδικασία να σιγοβράσουν το κλειστό κουτί του ζαχαρούχου για κανά 2ωρο ή 3ωρο, ποτέ με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας. 2 κ. 1/2 κ. 2 κ σ. 1/2 κ σ
σπιτικό Dulce de leche χωρίς προσθήκη συντηρητικών που έχουν αυτές που κυκλοφορούν στην αγορά. Αυτό το Dulce de leche μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν σιρόπι για παγωτό,κρέμες,κρέπες κ
Φανταστικά μπισκότα με άρωμα πορτοκάλι, γεμιστά με dulce de leche, και επικάλυψη σοκολάτας. 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο, (dulce de leche). 200 γρμ. 2 κουτ. 1/2 κουτ. 2. Την τυλίγουμεμεμεμβράνη, και την βάζουμε στο ψυγείο για 1 με2 ώρες να ξεκουραστεί. Βάζουμε1/2 κουταλιά της σούπας περίπου dulce de leche σε κάθε ένα από τα μισά μπισκότα. 2. Σηκώνουμε, το αφήνουμε2-3 δευτερόλεπτα να στραγγίξει, και με ένα μαχαιράκι "τραβάμε" ελαφρά, και αφαιρούμε την περιτή σοκολάτα από πάνω, και από κάτω. 2. 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο, (dulce de leche). 200 γρμ βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου. 2 κουτ γλ. 1/2 κουτ γλ
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Dulce de leche, ή απλά, καραμελωμένο γάλα ζαχαρούχο. Βάζουμε το κουτί σφραγισμένο όπως είναι σε μία κατσαρόλα μεγάλη, (μπορούμε να βάλουμε2-3 μαζί, δεν χαλάνε για αρκετούς μήνες), και τα σκεπάζουμε καλά με νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ίσα να κοχλάζουν, για 2,5 έως 3 ώρες περίπου. 2ος τρόποςν μέθοδος μπεν μαρί. Το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 C. βαθμούς, και το ψήνουμε για 1,5 - 2 ώρες περίπου, ή μέχρι να έχουμε μία καραμέλα σκούρου χρώματος, αρκετά σφιχτή. 220 C βαθμούς, και το ψήνουμε για. 2 ώρες περίπου, ή μέχρι να έχουμε μία καραμέλα σκούρου χρώματος, αρκετά σφιχτή
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
) παγωτό dulce de leche με κάθε επισημότητα και περισσή περηφάνεια. 2 κ. Παίρνουμε τα 2/3 από την κρέμα καρύδας, προσθέτουμε το αλάτι και χτυπάμε λίγο με το μίξερ για να αφρατέψει. Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε το παγωτό στο ψυγείο για 10-12 λεπτά. 2 κ
1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη (200g). μαγειρική σόδα διαλυμένη σε 2 κ. Με ένα κοφτερό μαχαίρι σκίζουμε κατά μήκος το λοβό της βανίλιας και αφαιρούμε τα σποράκια
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.