Σπιτική Μαγιονέζα σε 4 λεπτά
Caruso.gr
Caruso.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 αυγό ολόκληρο + 1 κρόκος (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 130 ml ελαιόλαδο (όχι αγουρέλαιο γιατί πικρίζει)
  • 130 ml ηλιέλαιο
  • 1 κ.γ μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.σ ξύδι balsamico λευκό
  • 1 λεμόνι (τον χυμό του)
  • 2 αυγά, μουστάρδα Dijon κι ένα λεμόνι.
  • 2. Τα χτυπάτε στο μίξερ για περίπου
  • 5. Όταν η μαγιονέζα φτάσει στην επιθυμητή ποσότητα, σταματάτε το χτύπημα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι, δοκιμάζετε το μίγμα και διορθώνετε
  • 6. Στη συνέχεια, προσθέτετε τον μισό χυμό του λεμονιού, χτυπάτε δυνατά στο μίξερ για λίγα ακόμα δευτερόλεπτα και ξαναδοκιμάζετε, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία μέχρι η γεύση να έρθει εκεί που σας ταιριάζει

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.