Θυμάμαι τη γιαγιά να «πιάνει» τη ζύμη, να φτιάχνει τη γέμιση, γρήγορα-γρήγορα ν΄ανοίγει τα φυλλαράκια, να τα γεμίζει, να τηγανίζει και πριν ακόμη τα βγάλει απ΄το τηγάνι να ορμάμε όλα τα εγγόνια… Αργότερα, τη θέση της πήρε η μαμά …Λίγο-λίγο, τα τυροπιτάκια της άρχισαν να γίνονται σαν της γιαγιάς, ίσως και λίγο καλύτερα
Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξετε σπανακόπιτα νηστίσιμη εύκολη χωρίςφύλλο (της Αργυρώς), μια εύκολη πίτα για τις μέρες της Σαρακοστής αλλά και για όλο τον χρόνο
Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξετε σπανακόπιτα λάιτ και υγιεινή χωρίς τυρί και αυγό της κυρίας Τασούλας, μια νηστίσιμη πίτα που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο αφού δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα τις κλασικές πίτες
εύκολη τυρόπιτα “τηςστιγμής” χωρίςφύλλο. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί ή πυρέξ με ελαιόλαδο, ρίχνουμε μέσα το μείγμα της τυρόπιτας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. κυρίως πιάτα μεζέδες ορεκτικά πίτες συνταγές Τυρόπιτα φούρνου χωρίςφύλλο 300 γρ τυρί φέτα
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε μουσακά χωρίς κιμά με μπεσαμέλ γιαούρτι και μελιτζάνες στο φούρνο, ένα ελαφρύ αλλά πολύ γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό τόσο για το οικογενειακό τραπέζι όσο και για ένα πιο επίσημο δείπνο
Εκτέλεση της συνταγής μας. Μαζί με το εσωτερικό της ντομάτας λιωμένο, βάζουμε το ρύζι πλυμένο και σουρωμένο, τον μισό ντοματοχυμό και 1/2 κούπα λάδι, αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ, ψιλοκομμένα τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον δυόσμο. Τα γεμίζουμε και τα τοποθετούμε κατά μήκος το ένα δίπλα στο άλλο, ρίχνουμε τον υπόλοιπο ντοματοχυμό, 1 κούπα μικρή ζεστό νερό, και 1/2 κούπα λάδι, αλάτι, και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Λαδώνουμε και όλη την επιφάνεια της πίτας, με ιδιαίτερη έμφαση στο κόρθι προκειμένου να ψηθεί σωστά. Ξεκινάμε το ζύμωμα μέσα στο μπωλ και όταν το υλικό αρχίσει να παίρνει σχήμα, το μεταφέρουμε στον πάγκο μας για να μπορέσουμε να το δουλέψουμε καλύτερα
Το περασμένο Σάββατο στο Αγρόκτημα της Μαρίας και του Στέλιου εκτός της ξεναγήσεως στο κτήμα μετά τύχαμε της ωραιότερης φιλοξενίας με πολλά νόστιμα πιάτα
Μια υπέροχη συνταγή με σουπιές στο τηγάνι με μυρώδικα, σκόρδο και λεμονί. Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει αρκετό ελαιόλαδο, αλευρώνουμε τις σουπιές, τις τινάζουμε καλά για να φύγει το περιττό αλεύρι και τις ρίχνουμε λίγες λίγες στο καυτό λάδι να τηγανιστούν
διάφορα φρούτα ζαχαρωμένα τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Τρίβετε ψίχα ψωμιού μπαγιάτικη, να γίνει ψίχουλα, και τη ρίχνετε στο βραστό γάλα ώστε να σχηματιστεί ένας παχύς πολτός
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.