Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι,το λάδι και το ξύδι. Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό ζυμώνοντας μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη που να ξεκολλάει απο τα χέρια
Μια ωραία συνταγή για να φτιάξετε πρασόπιτα μεχωριάτικοφύλλο, κρέμα γάλακτος και κοτόπουλο (της Αργυρώς), μια πολύ νόστιμη πιτούλα για όλες τις ώρες της ημέρας
Απλώνουμε άλλο ένα φύλλο, το. Βάζουμε το σπανάκι πλυμένο, κομμένο σε. φύλλα, αφού τα λαδώσουμε (δεν τα τεντώνουμε), λίγο ζαρωμένα, για να ψηθεί σωστά το φύλλο
Όσο βράζουν τα όσπρια, προετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, κόβουμε το κρεμμύδι, τα λουκάνικα, τα πράσα, τα μανιτάρια, το σκόρδο, την πιπερόριζα, την πιπεριά και το τσίλι -αφού το ξεσποριάσουμε-
ωραία πατατόπιτα με πολλά μυρωδικά και λίγα λιπαρά, πολύ χορταστική με γεύση. Βράζουμε. τις καθαρισμένες πατάτες καλά (προσέχουμε τον σωστό χρόνο, να μην
Χορτόπιτα μεγάλη, νόστιμη, χορταστική μέσα σε ένα υπέροχο χωριάτικοφύλλο σχεδόν χειροποίητο. Καθαρίζουμε το σπανάκι και τα άλλα βρώσιμα χόρτα, κόβοντας τη ρίζα τους κι όποιο άλλο χαλασμένο φύλλο έχουν
Βάζουμε ένα φύλλο στο ταψί απλωμένο ώστε να κλείσουμε στο τέλος την πίτα από πάνω. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν τα μανιτάρια
Μάλιστα με το χωριάτικοφύλλο, είναι σίγουρο ότι θα απογειώσει τη γεύση και την απόλαυσή σας. Πατάμε απαλά με τα χέρια μας το φύλλο στον πάτο και τα τοιχώματα του ταψιού, αφήνοντας τις άκρες να κρέμονται απ᾿ έξω
Ετοιμάζουμε το φύλλο. Πλένουμε και κόβουμε όλα τα χορταρικά. Για το φύλλο. Παίρνουμε ένα φύλλο το λαδώνουμε, τοποθετούμε επάνω ένα δεύτερο, ξαναλαδώνουμε και ξανά ένα τρίτο, αυτό δεν το λαδώνουμε, το ανοίγουμεμε τον πλάστη όσο το ταψί μας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.