Προσθέτουμεκαι την πιπεριάκαιαφήνουμεκαι αυτήν να σοταριστεί ελαφρά. Ελπίζω και εύχομαι και ο νέος χρόνος να είναι εξίσου απαιτητικός και να με μάθει ένα σωρό καινούριακαι θαυμαστά πράγματα
Συναντιέται και ως ρίκι, ντορίκι, τορνέτα, καρβούνι, τονάκι, ντάσκα αλλά αυτό γίνεται ή από λάθος γιατί είναι διαφορετικά τα χαρακτηριστικά τους ή απλά σε κάθε τόπο τα είδη που συναντάμε τα λένε και αλλιώς
Ένα ευκολάκι για σήμερα, μια που είναι Σάββατο και όλοι μας θέλουμε να κάνουμε τις βόλτες μας, να πιούμε τις καφεδάρες μας, να χαζολογήσουμε, να χαρούμε τα παιδάκια μας και γενικά να χαλαρώσουμε
Για την γέμιση προσθέτουμε σε μια γαβάθα όλα τα υλικά, το τυρί, την πιπεριά, τις λιαστές τομάτες, τα μπαχαρικά και το διαλυμένο κορν φλάουρ και τα ανακατεύουμε πολύ καλά
Σερβίρουμε γαρνιρισμένο με θρυμματισμένη φέτα και ψιλοκομμένη κόκκινηπιπεριά αν θέλουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε μέχρι να λιώσουν τα υλικά και να ομογενοποιηθεί το μίγμα
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετέ το σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο. ΧαμηλήΑπαιτούμενος Χρόνος. Το άρωμα των ελιών και η ζεστή γεύση που έχει το κόκκινο ντοματίνι δημιουργούν μια ξεχωριστή Μεσογειακή συνταγή
Ζεσταίνετε στη φωτιά πολύ καλά ένα τηγάνι και όταν κάψει ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια και την κόκκινηπιπεριά
Όπως με τα περισσότερα όσπρια, έτσι καιμε τους γίγαντες θα πρέπει να τους βάλετε από βραδίς σε νερό με δυο κουταλάκια σόδα (εγώ την ξέχασα τη σόδα αλλά και πάλι μια χαρά βράσανε)
Ψιλοκόβουμε τις ελιές, αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι, το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Προσπαθώντας να εκμεταλλευτώμελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές Φλωρίνης και ότι άλλο, φρέσκο και βιολογικό, μας εφοδίασε και φέτος ο κήπος στο χωριό κατέληξα σ' αυτήν την κόκκινη σάλτσα που τα έχει όλα, ακόμη και ελιές
Τα βασικά στοιχεία της συνταγής για κατσικάκι Μεσογειακό, όπως η κάπαρη, οι ελιές, το λευκό κρασί και τα κοκκάρια, είναι κλασικές Μεσογειακές γεύσεις και υλικά και έτσι εύκολα έδεσαν ιδανικά με την ιδέα για το κατσικάκι
![πέννες με κόκκινη σάλτσα, λαχανικά εποχής και ελιές [pasta with tomato sauce, seasonal vegetables and olives]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC6%2FA9%2FCgAIN1gOzkSAF0AWAAZiV9hIQ5c383.jpg&w=330&h=270&c=1)
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.