καιρό έχουμε να τα πούμε. Κάντε Like, Comment & Share την φωτογραφία που θα βρείτε { εδω }. Πριν λίγες βδομάδες απο τις εκδόσεις Τερζόπουλος ,μου έστειλαν το εκπληκτικό βιβλίο μαγειρικής τηςΧρύσαςΠαραδείση
Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακά. Όσο για τους υπόλοιπους συμμετέχοντες αλλά και φίλους του blog, μείνετε συντονισμένοι, γιατί εκτός από νόστιμες και υγιεινές συνταγές σας περιμένει και νέο, μεγάλο giveaway
Πρώτ’ απ’ όλα η αντσούγια που χωρίς να είναι ορατή, δίνει το umami και τον μοναδικά έντονο χαρακτήρα της σάλτσας παρέα με το σκόρδο που προσφέρει πικάντικες εντάσεις και γευστική αυθάδεια
Καθαρίζω τα μανιτάρια τα αλατοπιπερώνωκαι αυτά και τα τσιγαρίζω όπως έκανα με το κοτόπουλο. Το έχω φτιάξει άπειρες φορές σε διάφορα τραπεζώματα που κάνω κατά καιρούς αλλά και σαν ένα καθημερινό πιάτο
Αλάτι με προσοχή γιατί μπορεί να είναι αλμυρή λόγω των αντζούγιων καιτης κάπαρης. Μπορείτε να την φτιάξετε πολύ καυτερή ή πιο ήπια και για αυτούς που δεν τους αρέσουν τα καυτερά μπορούν να παραλείψουν τις πιπερίτσες
Συνήθως το Σαββατοκύριακο -της Παρασκευής περιλαμβανομένης- οι περισσότεροι από εμάς , και κυρίως όσοι έχουμε παιδιά, βρίσκουμε ευκαιρία να φτιάξουμε κάτι "περιττό", που συνήθως δίνει και τη μεγαλύτερη χαρά σε όλους, μικρούς και μεγάλους
Συνοδεύετε τέλεια με ρύζι και μακαρόνια πένες. ελληνικού λευκό κρασί1 κρέμα γάλακτος 250 γραλάτι , πιπέριλάδιΣυνταγήΣε ένα βαθύ τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε λίγο λάδι, μόλις κάψει ρίχνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου αλατοπιπερωνουμεκαι τα τηγανίζουμε, μόλις χρυσίσουν τα βγάζουμε από το τηγάνι, ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι τα τα μανιτάρια και τις πιπεριές, τα τηγανίζουμε και αυτά, ξαναβάζουμε μέσα το κοτόπουλο,τα σοτάρουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά,τα σβήνουμε με το κρασί, ,τα αφήνουμε να πάρει μια βράσει και ρίχνουμε την κρέμα,τα βράζουμε όλα μαζί για 2 λεπτά και σερβίρουμε
Σε άλλο τηγάνι ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια, τις πράσινες πιπεριές, το σκόρδο και τα μανιτάρια, πασπαλισμένα με λίγο αλάτι, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να μαλακώσουν
Συνήθως αφήνω τη φαντασία μου ελεύθερη… Άλλοτε θα την απολαύσω με τις γεύσεις της χωριάτικης σαλάτας (ντομάτα σε κυβάκια, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, τρίμμα φέτας, μερικές ελιές και τα μακαρόνια) άλλοτε με ψητά λαχανικά (π
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.