Ο ξινόςτραχανάς ζυμώνεται με γιαούρτι. Η διαδικασία αυτή, το άπλωμα του τραχανά, έχει παραμείνεικαι ως λαϊκή έκφραση, που αναφέρεται σε κάποιον που αργοπορεί χαρακτηριστικά
Πασπαλίστε το κοτόπουλο με φέτες ντομάταςκαιφέτα. Σε μία κατσαρόλα με το ελαιόλαδο τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό και προσθέστε τα μανιτάρια
Μια καταπληκτική, γευστική, θρεπτική και εξαιρετικά νόστιμη παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψεις σούπα μοσχαροκεφαλή μετραχανά θα βρεις παρακάτω, απευθείας από το τετράδιο συνταγών της γιαγιάς μου για να την δοκιμάσεις και να μοιραστείς μαζί μου τις εντυπώσεις και τα σχόλια σου
Σερβίρεις και γαρνίρεις με έξτρα τριμμένη φέτακαι φυλλαράκια βασιλικού. “τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα. Μπορείς αν θέλεις να “σβήσεις” το κριθαράκι μ’ ένα ποτήρι λευκό κρασί, λίγο πριν προσθέσεις τη ντομάτα
ρίχνουμε τον τραχανά, κι ανακατεύουμε. ζεσταίνουμε τη μία κουταλιά της σούπας βούτυρο ή φυτίνη και το. Όταν αρχίσει πάλι να βράζει, ρίχνουμε τη φέτα κι ανακατεύουμε
Ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες και την φέταμε τη ρίγανη και το πιπέρι. Ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά, ομογενοποιούμεκαιρίχνουμε το μίγμα στη λακκούβα που έχουμε κάνει στο κέντρο του αλευριού
Φτιάχνεται μεφέτα, ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, ελαιόλαδο και προαιρετικά κρεμμύδι τα οποία ανακατεύονται και συνδυάζονται κυρίως με πάπρικα, πιπέρι και ρίγανη, αλλά και διάφορα παραδοσιακά ελληνικά τυριά,λαχανικά, μυρωδικά χόρτα και μπαχαρικά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.