Έτσι λοιπόν, συχνά, "πειράζω" άλλοτε περισσότερο και άλλοτε λιγότερο, διάφορες συνταγές που έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμεμε έναν συγκεκριμμένο τρόπο
Ψιλοκόψτε κομμάτια το μπέικον και τσιγαρίστε λίγο, ρίξτε επάνω στο ψωμί, τρίψτε και τις βρασμένες πατάτες με τον τρίφτη απο πάνω, προσθέστε αρκετό τυρί γκούντα και λίγο από το σκληρό τυρί Δανίας
Το μόνο επίθετο που θεωρώ ότι την δικαιώνει, είναι το ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΗ που έβαλα στον τίτλο. Είναι ένα συγκλονιστικά νόστιμο Κερκυραϊκό γιορτινό πιάτο μεμεσαιωνική καταγωγή απ’ τη Βερόνα, το οποίο αν και οπτικά φέρνει στο κοκκινιστό, οι γευστικές του εντάσεις είναι σε εντελώς άλλο επίπεδο και ο τρόπος παρασκευής του ριζικά διαφορετικός
Το όνομα του Νικόλαου Τσελεμεντέ το είχα πάντα στο μυαλό μου ως συνώνυμο του μεγαλύτερου Έλληνα μάγειρα με το καλύτερο βιβλίο συνταγών που γράφτηκε ποτέ για την Ελληνική κουζίνα
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία δηλ. EmailPrintΣουφλέ. Το είχα δει στον πρωινό καφέ πριν πολλά χρόνια το είχα σημειώσει και το φτιάχνω για πολλά χρόνια
Υπέροχο ζεστό σουφλέμε λιωμένα τυριά με ζαμπόν και μπέικον για να το απολαύστε για πρωινό αλλά και γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια και τους καλεσμένους σας
Τοποθετισα και τις αλλες φετες ψωμιου απο πανω τις εβρεψα και αυτες με το υγρο μειγμα, εριξα το υπολιπα τυρια και μερικα κομματια απο το μπεικον,και τελος εριξα ολο το υγρο μειγμα απο πανω να παει παντου
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.