Μια συνταγή για ένα υπέροχο σουφλέμε σπανάκι και κρέμα τυριού. Καθαρίζετε το σπανάκι, το κόβετε σε κομμάτια, το πλένετε και το στραγγίζετε σε σουρωτήρι
Σβήνουμεμε το brandyκαιανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Έχει ζεστάνει αρκετά και σε λίγο θα κολυμπάμε στις θάλασσες, αν καιμερικοί έχουν κάνει ήδη τα πρώτα μπάνια τους
Όταν ετοιμαστεί, το αφήνουμε στην άκρη και αφού καθαρίσουμεκαιπλύνουμεμε άφθονο τρεχούμενο νερό το σπανάκι, το βάζουμε σε κατσαρόλα και το αφήνουμε να πιεί όλα τα υγρά του
Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. To CookandFeed είναι υποψήφιο στην κατηγορία Best family cooking με χορηγό το ΙΚΕΑ και αν θέλετε να μας ψηφίσετε πατήστε εδώ
Όλοι όσοι ακούμε την λέξη "σουφλέ",. Εδώ σας έχω μια ελαφριά εκδοχή του σουφλέ ,. Καθαρίζουμεκαιπλένουμε καλά το σπανάκι,τα κρεμμυδάκια , τον άνηθο και τον μαϊντανό
Ενα μοναδικό σουφλέ στο πιάτο σας. Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε το μπέικον με μια κουταλιά Βιτάμ καιπροσθέτουμε το σπανάκι, το πιπέρι και το μπαχάρι καιαφήνουμε να σοταριστούν για μερικά λεπτά
Σε μία φόρμα για σουφλέρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο καιαλείφουμεμε το πινέλο, προσθέτουμε τις φέτες ψωμιού στον πάτο της φόρμας καιρίχνουμε από πάνω το μείγμαμε το σπανάκι και στη συνέχεια το μείγμαμε τα αυγά
Όταν ψηθούν οι πατάτες, τις κόβουμε στα δύο καιαφαιρούμε την περισσότερη σάρκα με ένα κουτάλι. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα
Το κλειδί της επιτυχίας της είναι η μους μυζήθρας που δίνει την απαιτούμενη υγρασία στο σπανάκι, γιατί η αλήθεια είναι ότι το σπανάκι μοναχό του δεν “γλιστράει” και δεν τρώγεται ευχάριστα
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια,προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κόκκινο πιπέρι καισοτάρουμε να πάρουν χρώμα. Saute the onions, add the red pepper and the mushroomsand sauté till browned
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.