Σουτζουκάκια σμυρνέικα σε σύγχρονη εκδοχή
Tante Kiki
Tante Kiki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 800 γρ κιμά μοσχαρίσιο
  • 200 γρ κιμά χοιρινό
  • 5 φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό με λίγο ούζο και καλά στυμμένο
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα στο multi
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη στο multi
  • 2 αυγά
  • 1/2 κ.γλ πιπέρι
  • 1 κ.γλ ρίγανη
  • 4-5 κ.σ ελαιόλαδο + λίγο ακόμα για το ταψί
  • 1 κ.σ μηλόξιδο
  • 1 1/2 κ.γλ αλάτι
  • 700 γρ ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας (ή ντομάτα στον τρίφτη)
  • 2 μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
  • 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1/2 κ.γλ ρίγανη
  • 1/3 κ.γλ κύμινο
  • 1/3 κ.γλ πιπέρι
  • 1 κ.γλ αλάτι
  • 3-4 κ.σ ελαιόλαδο

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.