*Μαγειρεύουµε µέχρι να µαλακώσουν τα χόρτα - ο χρόνος εξαρτάται από το πόσο. *Μάλιστα, µόλις αρχίσουν να µαλακώνουν τα χόρτα, καλό είναι να ξεσκεπάσουµε
πολύ αγαπημένες, νόστιμες και τρυφερές, ένα φαγητό με πολύ καλό γευστικό. Σουπιές. από τα μυρωδικά, την φρέσκια ντομάτα, την γλύκα της πιπεριάς, με τελική
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές όπως τα καλαμαράκια. Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά με το λάδικαι όταν κάψει ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια σε φέτες και ανακατεύουμε μ' ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να ξανθίνουν
Κόβουμε τις σουπιές σε μεγάλες μπουκιές. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Όταν καταλάβουμε ότι οι σουπιές έχουν σχεδόν ψηθεί, προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια και σιγοβράζουμεμε ανοιχτό καπάκι μέχρι να δέσει η σάλτσα
Μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ της Αιτωλοακαρνανίας θα βρείτε παρακάτω για να φτιάξετε το αρνάκι μεχόρτα φρικασέ, όπως το περιγράφει η γιαγιά μου στο συνταγολόγιο της
τα χόρτα, τα πλένουμε καλά, (στο τελευταίο ξέβγαλμα, ρίχνουμε στο νερό. Οι σουπιέςμε χορταρικά, είναι ένα κλασικό, νόστιμο, παραδοσιακό πιάτο, που θα σας κερδίσει με την καταπληκτική του γεύση
Τοποθετούμε το νερό σε μια λεκάνη με ευρύ στόμιο. Προσθέτουμε τόσο λάδι όσο να δημιουργηθεί μια ελαφριά στρώση στην επιφάνεια του νερού, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε
Σουπιέςμε σπανάκι, το φαγητό που μισούσα και εγώ όπως φαντάζομαι και πολλά άλλα παιδιά. Όποια προσπάθεια και αν έκανε η μαμά μου για να με πείσει να φάω ήταν μάταιο
Σήμερα η πρότασή μας είναι ένα αγαπημένο φαγάκι, παραδοσιακό και νηστίσιμο. Σε κατσαρόλα σωτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια και προσθέτουμε τις σουπιές
Μαζί με το κλασικό όμως χρειάζεται λίγη ποικιλία για να μην είναι βαρετό. Το πορτοκάλι προσφέρει μια ευχάριστη παραλλαγή στον κλασικό συνδυασμό του θαλασσινού με την ντομάτα και το τραγανό κουνουπίδι αυξάνει τη βαθμολογία στην υγιεινή και θρεπτική διατροφή
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.