Σουπιές με κουνουπίδι, ντομάτα και πορτοκάλι (Cuttlefish with cauliflower, tomato and orange juice)
Foodaki
Foodaki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες (κατεψ.)
  • 1 κεφάλι κουνουπίδι μέτριο (600γρ) σε μπουκετάκια
  • 3 φρέσκες ντομάτες ή 1 κονσέρβα 1 κ.σ πελτές ντομάτας
  • χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι 7-8 μπαχάρια
  • 5-6 μοσχοκάρφια
  • 5 δαφνόφυλλα
  • αλάτι, πιπέρι στο τέλος
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • 2 κρεμμύδια σε φέτες
  • 1 kg cuttlefish, frozen, washed and ready-to-cook
  • 1 medium fresh cauliflower (about 600g), broken into florets
  • 3 fresh tomatoes or 1x400g can chopped tomatoes
  • 1 tbs tomato puree
  • juice and zest of 1 orange
  • 7-8 allspice berries
  • 5-6 cloves
  • 4-5 bay leaves
  • 2-3 garlic cloves (whole)
  • 2 onions, sliced

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.