Μια συνταγή από τη Ταϊλάνδη, το κοτόπουλο γίνεται πολύ μαλακό, λόγω της μαρινάδας με το γιαούρτι και τα μπαχαρικά και κάνουν το κρέας νόστιμο και ελαφρώς πικάντικο
Τα ψήνουμε στα κάρβουνα (ή στο γκριλ του φούρνου) σε μέτρια φωτιά. γιαούρτι απλό (καλύτερα πρόβειο). Το κόβουμε σε κομμάτια γιά σουβλάκια, αρκετά μεγάλα (περίπου 30 γρ. Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο 45'-1 ώρα πριν το ψήσιμο και περνάμε τα κομμάτια σεσουβλάκια σκέτα, ή με τετράγωνα κομμάτια πιπεριάς ανάμεσα, φροντίζοντας κάθε σουβλάκι να αντιστοιχεί σε μιά μερίδα. 250 γρ γιαούρτι απλό (καλύτερα πρόβειο)
Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα μαριναρισμένα, σε πικάντικη μαρινάδα, σουβλάκιακοτόπουλου. Βγάζετε τα κομμάτια κοτόπουλου από τη μαρινάδα, στραγγίζοντας τα ένα ένα και τοποθετείστε τα σε πιατέλα
Υλικά για 10 κοπανάκια κοτόπουλου. 150 γρ γιαούρτι. Τοποθετούμε τα μπουτάκια με τη μαρινάδα σε ένα ταψάκι, τα ψήνουμε 30 λεπτά, να ροδίσουν, στα τελευταία 20 λεπτά τα ψήνουμε σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο, σύνολο 50 λεπτά,
Υπέροχο στήθος κοτόπουλουσε κρεμώδη σάλτσα δεντρολίβανου. Ρίχνετε στο ζεστό τηγάνι το ζωμό κοτόπουλου και με ξύλινο κουτάλι ανακατεύετε, ξύνοντας τη βάση του τηγανιού για να βγουν τυχόν κομμάτια κοτόπουλου
Μια πανεύκολη συνταγή για υπέροχα, μαριναρισμένασε ελαφριά μαρινάδα γιαουρτιού, σουβλάκιακοτόπουλου με μια υπέροχη και δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με μυρωδικά
Πασπαλίζετε με το μείγμα τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές. Προσθέτετε από πάνω το πικάντικο κοτόπουλο με τη σάλτσα του και σερβίρετε πασπαλίζοντάς το, προαιρετικά, με λίγο τριμμένο τυρί προτίμησής σας
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος φιλέτο κοτόπουλου προτιμάτε δηλαδή είτε από μπούτι είτε από στήθος, ανάλογα με το αν δίνεται περισσότερη έμφαση στη γεύση που δίνουν τα λιπαρά από το μπούτι κοτόπουλου ή στις θερμίδες που είναι σαφώς λιγότερες στο στήθος
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.