Σερβίρω την σαλάτα κρύα από το ψυγείο. Δεν θα πω πολλά για την παντζαροσαλάταμε το ροκφόρ και τα καρύδια γιατί πρέπει να φύγω, να προλάβω να «ρουφήξω» την Αθήνα μου… Αυτό που θα πω όμως είναι ότι ο συνδυασμός παντζάρι, ροκφόρ, γιαούρτικαι καρύδια είναι ελαφρά ίσως αναπάντεχος αλλά σε πλήρη αρμονία καθώς το αλμυρό ροκφόρ ισορροπεί την γλύκα του παντζαριού, τα καρύδια δίνουν μία τραγανή υφή και η σάλτσα γιαουρτιού δένει αυτήν την δροσερή, πρωτότυπη και ιδιαίτερα εμφανίσιμη σαλάτα
Μια πολύ νόστιμη κρύα σαλάταμε ρύζι μπασμάτι, φακές, γιαούρτικαι τζίντζερ, ένα πιάτο που συνοδεύει τέλεια τα λαχανικά και τα κρεατικά αλλά σερβίρεται και μόνο του σαν σαλάτα ή ένα ελαφρύ βραδινό
Σήμερα λοιπόν θα το δοκιμάσουμε σε σαλάτα. Σας έχω ξαναπεί ότι ο συνδυασμός αβγό-αβοκάντο είναι ένας από τους αγαπημένους μου με αφορμή το τοστ με αβοκάντο και αβγό που ανάρτησα τις προάλλες
Αυτή η σαλάταμεαγγούρι φρέσκο κόλιανδρο και χυμό από μοσχολέμονο (lime), είναι σούπερ διαιτητική και παρόλο που τα υλικά της είναι ελάχιστα και πολύ απλά, είναι ιδανικός συνδυασμός για να συνοδέψετε ψητό κρέας
Βγάλτε τις ψημένες φέτες μπέικον από το αλουμινόχαρτο και αφήστε τες να κρυώσουν. Βάλτε στο πιάτο παντζάρια, το γιαούρτι, ραντίστε με λίγο ελαιόλαδο και γαρνίρετε με φύλλα ρόκας και το καραμελωμένο μπέικον
Ωμή είναι ένα απαραίτητο συστατικό της καλοκαιρινής χωριάτικης σαλάτας ή αποτελεί μόνη της (ίσως με λίγο αγγουράκι και κρεμμυδάκι) δροσερή πράσινη σαλάτα σερβιρισμένη με μπόλικο λαδόξιδο
προσθέτουμε στη σαλάτα. την σαλάτα. Καθαρίζουμε το σέλερυ από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε. Προσθέτουμε το ρύζι, τον αρακά, της σταφίδες, τα αγγουράκιατα αμύγδαλα και το καλαμπόκι
Θα λατρέψεις αυτή τη νόστιμη σαλάταμεαγγούρι, πατάτα και στραγγιστό γιαούρτι. Χτύπησε σε μπολ το γιαούρτι, το ξίδι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο
Ελαφριά σαλάτα για. Ανακατεύουμε το πλιγούρι με τα ψημένα λαχανικά και τους χυμούς του, το λαδόξιδο, το γιαούρτι, τον βασιλικό που έχουμε ψιλοκόψει και τον μαϊντανό
Λαχταριστή σαλάταμε απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα ρίχνουμε στη σαλατιέρα, ραντίζουμεμε το λάδι και τη μουστάρδα, αλατίζουμε μαζί με τη ρίγανη καισερβίρουμε
Στο μεταξύ ανακατεύετε το γιαούρτιμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τους λιναρόσπορούς τους οποίους πριν έχετε μουλιάσει σε νερό για να μαλακώσει το κέλυφός τους
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.