Ανακατεύετε μέσα τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει καιτην αφήνετε εκτός φωτιάς να κρυώσει, αλλά σκεπάζετε την επιφάνειά της μεμεμβράνη πλαστική για να μην πιάσει πέτσα
Πασπαλίζετε τον κορμό μετο υπόλοιπο ξύσμα σοκολάταςκαιτον αφήνετε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα. Συνεχίζετε με ένα στρώμα σαντιγί και πασπαλίζετε με ξύσμα σοκολάτας
Πριν περάσει η εποχή της φράουλας, είπα να φτιάξω μαζί της άλλο ένα κορμό με σούπερ ελαστικό παντεσπάνι γεμισμένο με αφράτη κρέμα λευκής σοκολάταςκαι γιαουρτιού
Βάζετε το γάλα καιτην κρέμα γάλακτος μαζί μετο ξύσμα του λεμονιού σε κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά και όταν πάρει βράση το αποσύρετε από τη φωτιά καιτο αφήνετε για μισή ώρα τουλάχιστον να τραβήξει τα αρώματα του λεμονιού
Τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά καιμετάαπό λίγο μοιράζετε το ρυζόγαλο σε χαμηλά ποτήρια ή μπολ. Κάτι έχω πάθει μετο ρυζόγαλο τελευταία και προσπαθώ να το δω σαν ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί και να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους καιαπότο πιο απλό γλυκό του κόσμου να μοιάζει εξωτικό και πολύ εντυπωσιακό
Όταν λιώσετε το μισό φλιτζάνι της ζάχαρης, τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε με μιας την υπόλοιπη ζάχαρη, τονπορτοκαλο χυμό, το νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά
Αλλά μιας και είχα μούστο για μουσταλευριά, είπα να «κλέψω» ένα φλιτζάνι απότο πολύτιμο περιεχόμενοτου μπουκαλιού που είχα στο ψυγείο κι έφτιαξα αληθινά μουστοκούλουρα
Σερβίρετε τα ρυζόγαλα διακοσμημένα με λίγο ξύσμα σοκολάταςαπό πάνω. σοκολάτα χωρίς ζάχαρη με στέβια. Όταν πάρει βράση και πήξει το ρυζόγαλο τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τη σοκολάτα
Φτιαγμένη με αφράτη σφολιάτα και σοκολατένια γέμιση για αλλαγή, ζεστή ζεστή όπως θα βγει απότο φούρνο θα κάνει τη μέρα να ξεκινήσει γλυκά και θα ζαχαρώσει όλη την εβδομάδα
Ρίχνετε τομείγμα σε μπολ περνώντας τοαπό σουρωτήρι και ανακατεύετε μέσα τη ζάχαρη καιμετάτην κρέμα γάλακτος αφού την ζεστάνετε κι αυτή καλά μέχρι να κάψει καλά χωρίς όμως να πάρει βράση
«Πρέπει να τα δοκιμάσεις, πρέπει να τα δοκιμάζεις» επέμενεαπόκαιρό η Σίση. Τέλος ανακατεύετε το μπέικιν πάουντερ μετο κοσκινισμένο αλεύρι καιτο προσθέτετε τελευταίο και λίγο- λίγο στομείγμα, ανακατεύοντας στην αρχή μεσπάτουλακαι τέλος μετο χέρι μέχρι να ομογενοποιηθεί στομείγμα των υγρών και να πάρετε μια ζύμη μαλακή και εύπλαστη
Δύο λεπτά αφότου αρχίσει να βράζει τοαποσύρουμεαπό τη φωτιά καιτοαφήνουμεστην άκρη να κρυώσει. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη μισή απότην κρέμα σοκολάταςκαιμε τη βοήθεια μιας μαρίζ τηνισιώνουμε
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.