Σοκολατένιες κούπες έκπληξη!!
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Για τις σοκολατένιες κούπες
  • 15 χαρτάκια για μάφινς, ή φορμάκια σιλικόνης για μάφινς
  • 400 - 500 γρμ κουβερτούρα 55% κακάο
  • 1/4 κουτ γλ. σκόνη κανέλα, ή 1 κουτ σ ουίσκι
  • 1 πρέζα καυτερό τσίλι (προαιρετικά)
  •  
  • Για την 1η γέμιση, μους φράουλας
  • 110 γρμ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε αρκετά παχύρρευστη μορφή
  • 80 γρμ λευκή κουβερτούρα τεμαχισμένη
  • 50 γρμ φρέσκες γινωμένες φράουλες, (καθαρισμένες)
  • 10 γρμ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 10 γρμ ζάχαρη άχνη
  • 1 βανίλια 1 φύλλο ζελατίνα (1,6 γρμ.)
  •  
  • Για την 2η γέμιση, σάλτσα φράουλας
  • 200 γρμ φρέσκες γινωμένες φράουλες, (καθαρισμένες)
  • 30 γρμ ζάχαρη
  • 20 γρμ γλυκόζη
  • 1 φύλλο ζελατίνα (1,6 γρμ.)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.