Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Πλάθουμε μικρά oμοιόμορφα μπισκότα. Stay…tuned…Γραφτείτε στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για νέες δημοσιεύσεις γιατί δεν τελειωσαμε εδώ
Τα βάζουμε σε μπολ,προσθέτουμε μέσα το τυρί κρέμα και ζυμώνουμε να ενσωματωθούν τα υλικά. Βάζουμε τα μπισκότα σε κομματάκια στο μούλτι ,η στο μίξερ και τα θρυμματίζουμε
σούπας ζάχαρη καρύδας (το βρίσκουμε εδώ) Οδηγίες παρασκευήςΣε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο κακάο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας και το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα
Κρυώστε την κρέμα στο ψυγείο ενώ έπειτα πάρτε τη σφολιάτα και ανοίξτε την ελαφρά μετον πλάστη. Προσθέστε εκτός φωτιάς μέσα τα αυγά με τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν
Βάλτε το βούτυρο να λιώσει σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και όταν είναι έτοιμο, ρίξτε μέσα το τριμμένο μπισκότο, ανακατεύοντας καλά με μια σπάτουλα
Βάζουμε μέσα στο μούλτι, τις αντζούγιες, την κάπαρη και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι. Ζεσταίνουμετον φούρνο στο γκριλ και βάζουμε τη θερμοκρασία στην υψηλότερη δυνατή
Αν δεν έχετε αγοράσει έτοιμα αμύγδαλα ασπρισμένα και ψημένα, ξεφλουδείστε τα αμύγδαλα [δείτε τον εύκολο τρόπο εδώ] και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν (προσοχή μην τα κάψετε)
Το ονομα τους το πηραν αποτον Ταξιαρχο (Brigadeiro) Eduardo Gomes. Μια πολυ εύκολη συνταγή για ένα απο τα πιο κλασσικά Βραζιλιάνικα γλυκά είναι τα μπριγκαντειρος
Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουμεμε τα υλικά μας αλλά πρέπει να μας μείνει κέικ για να βάλουμε πάνω πάνω στην τούρτα για να γίνει η «βάση» όταν τη γυρίσουμε ανάποδα
Από εκείνη ακριβώς την στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκότανε στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών… Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ στη σχολή μαγειρικής Le Monde
Το γάλα καρύδας αρωματίζει έντονα αυτή την ξεχωριστή τάρτα και σε συνδυασμό με την οξύτητα του λεμονιού και την λευκή σοκολάτα, το αποτέλεσμα είναι απογειωτικό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.