5 υλικά
και σε χρόνο ρεκόρ έχουμε ετοιμάσει τα πιο γρήγορα σοκολατένια τρουφάκια με θεϊκή γεύση. Για την ακρίβεια 5 υλικά αν, αφού τα φτιάξουμε, τα καλύψουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα ή 5
250 γρ
κουβερτούρα
125 γρ
η κάθε μία
150 γρ
φυτικό βούτυρο
40 γρ
το κάθε ένα ή 120 γρ καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
120 γρ
μπισκότα digestive
1 κομμάτι
φλούδα ακέρωτου μανταρινιού ή πορτοκαλιού
Υπέροχα σοκολατένια τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα και γέμιση σοκολάτα Mars. Παίρνετε το κάθε μπαλάκι, το ανοίγετε ισιώνοντάς το στη παλάμη σας, βάζετε στο κέντρο του ένα κομματάκισοκολάτας Mars και πλάθετε τη ζύμη πάνω από τη σοκολάτα ώστε να καλύψει τη Μars και έχετε ένα στρογγυλό μαλακό μπαλάκι
Μετά από μία ώρα, πλάθουμε τα τρουφάκια στο μέγεθος που θέλουμε και τα βουτάμε στην τρούφα. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη σαντιγί, την πραλίνα φουντουκιού, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά
Αδειάζω το κακάο σε ένα πιάτο και κυλάω εκεί τα τρουφάκια για να καλυφθούν καλά. Τα πιο γιορτινά σοκολατάκια, με βελούδινη, πυκνή υφή και λαχταριστή γεύση σοκολάτας-κάστανου
Τρουφάκιακαι μάλιστα τρουφάκια με τρία μόνον υλικά κι ένα τέταρτο για την επικάλυψη. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί κι αυτό
τρουφάκια θρεπτικά και σοκολατένια. Τις ανασύρω από το κουτάκια τους και μου προκαλούν ανάμικτα συναισθήματα, χαράς αλλά και λύπης για όσους αγαπημένους λείπουν
1Χτύπα στο μίξερ τους κουραμπιέδες και πρόσθεσε το κονιάκ, το κακάο, τη βανίλια και τα καρύδια2Αν δεις πως το μείγμα σου δεν είναι αρκετά υγρό ώστε να ομογενοποιηθεί μπορείς να προσθέσεις 50 γραμμάρια βούτυρο λιώμένο ή λίγο γάλα3Άφησε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα4Πλάσε μικρά μπαλάκιακαι πέρασέ τα επάνω από την τρούφα σοκολάτα ή σκόμη κακάο
Βάζουμε τα τρουφάκια στα χαρτάκια φοντάν και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Το κάστανο περιέχει πολύ μικρές ποσότητες λίπους, σε αντίθεση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, είναι τρόφιμο χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, για αυτό και συστήνεται και στους διαβητικούς
Είναι γλυκάκι στιγμής με ζαχαρούχο καραμελωνένο γάλα καισοκολάτα λιωμένη. Χτυπήστε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα και κατόπιν σιγα-σιγά ρίξτε και το αλευρι
Βάζουμε σε ένα πιάτο τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα μπολ, το αλεύρι με λίγο αλάτι, τη ζάχαρη και τα χτυπημένα αυγά
Σήμερα θα φτιάξουμε τρουφάκια ή αν προτιμάτε φοντάν με ινδοκάρυδο και γέμιση από γλυκό πορτοκάλι. Μπορείτε να τα σερβίρετε αντί για σοκολατάκια αλλά και σαν επιδόρπιο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.