Οι αγαπημένες μας δροσερές. φράουλες, κόκκινες και στρουμπουλές, το πρώτο φρούτο της Άνοιξης, που. περιμένουμε όλοι με ανυπομονησία, απάνω σε ένα απλό, υγρό κέικμεσιμιγδάλι
Κέικ , αλλά τι κέικ. Ένα απλό κέικ βανίλιας που το σιροπιάζουμεμε ζελέ φράουλας (θα το πειραματιστώ φυσικά καιμε άλλους συνδυασμούς γεύσεων) και γίνεται ζουμερό , πεντανόστιμο και “γλασερό”
χυμός λεμονιούMethodStep 1Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ºCStep 2Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη με το μίξερ για 4 λεπτά μέχρι να γίνει κρεμώδες το μίγμαStep 3Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού καισυνεχίζουμε για λίγο ακόμα το χτύπημαStep 4Ρίχνουμε το αλεύρι, το γιαούρτι και το λάδι μέχρι να γίνει ενα λείο μίγμαStep 5Βουτυρώνουμε μια φόρμα 20-23 εκατοστών, ρίχνουμε μέσα το μίγμα καιψήνουμε για 45 λεπτά περίπουStep 6Για το σιρόπι βράζουμε τις λωρίδες του λεμονιού για 1 λεπτό, στραγγίζουμεκαιστεγνώνουμεStep 7Σε ενα κατσαρολάκι αναμιγνύουμε την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας νερό καιανακατεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να λιώσει η ζάχαρηStep 8Βράζουμε ακόμα 3 λεπτά καιρίχνουμε μέσα τις λωρίδες του λεμονιούStep 9Με ενα πιρούνι κάνουμε τρύπες στην επιφάνεια του κέικκαιπεριχύνουμεμε το μισό σιρόπιStep 10Μετά απο μισή ώρα ξεφορμάρουμε το κέικκαιρίχνουμεκαι το υπόλοιπο μισόStep 11Η βασιλόπιτα κεικ σιροπιαστόμε γιαούρτι και σιρόπι λεμονιού είναι έτοιμη
ΚέικΜεΦράουλεςΚαι Καρύδα. Μερίδες. For English, scroll down. Οι φράουλες είναι πια στην εποχή τους οπότε δεν έπρεπε να χάσω την ευκαιρία να φτιάξω ένα κέικ φράουλας
Και φυσικά με ελαιόλαδο. Και τα δυο ταιριάζουν με τη σοκολάτα. Την ιδέα για το κέικ αυτό την πήρα από μια συνταγή από εγγλέζικο βιβλίο που έχω εδώ και χρόνια
Φράουλες λοιπόν και το νέο cake flour της Αλλατίνη. For English, scroll down. Χρόνια πολλά σε όλους. Ελπίζω να περάσατε όμορφα και να γυρίσατε γεμάτοι ενέργεια και όρεξη για δουλειά
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βιτάμ καλά,προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και τις βανίλιες. Ρίχνουμε το γάλα ή το γιαούρτι και λίγο λίγο τη φαρίνα με το αλάτι,χτυπάμε να ενωθούν τα υλικά μας
Μερίδες. Και όταν έβγαλα το δικό μου μυρμηγκάτο από το ψυγείο και έφαγα ένα κομμάτι, αναρωτήθηκα γιατί έπρεπε να περάσουν δύο χρόνια για να το ξαναγευτώ
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.