Σαρμάς πασχαλινός σαν πίτα (Τρίπολη)
Dinanikolaou.gr
Dinanikolaou.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 συκωταριά αρνιού (μαζί με σπλήνα, καρδιά, γλυκάδια)
  • 1 εντεριά αρνιού
  • 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα, ψιλοκομμένα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 φλιτζάνι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρά χτυπημένα
  • 200 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για την γέμιση + λίγο επιπλέον για το λάδωμα του ταψιού και του σαρμά
  • 1 σκέπη αρνιού (αν είναι μικρή θα χρειαστούμε δύο)
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • πάπρικα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.