Step 1Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούςStep 2Βράζουμε την πατάτα σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και στραγγίζουμεStep 3Τη βάζουμε κομμένη σε ένα πυρέξ και αλατοπιπερώνουμεStep 4Ψήνουμε για 30 λεπτάStep 5Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, κόβουμε τα κεφάλια, τη ραχοκοκαλιά και την ουρά Step 6Την πλένουμε καλά και τη στεγνώνουμεStep 7Αλατοπιπερώνουμε και τις βάζουμε στο πυρέξ Step 8Ρίχνουμε το σκόρδο, το θυμάρι και φέτες μισού λεμονιού Step 9Στίβουμε πάνω από το φαγητό χυμό από το άλλο μισό λεμόνιStep 10Ψήνουμε για 10-15 λεπτά και σερβίρουμεStep 11Οι σαρδέλεςψητές λεμονάτες με πατάτες στο φούρνο είναι έτοιμες 3Τη βάζουμε κομμένη σε ένα πυρέξ και αλατοπιπερώνουμε. 11Οι σαρδέλεςψητές λεμονάτες με πατάτες στο φούρνο είναι έτοιμες
1Ανακάτεψε μαζί το ginger, το σκόρδο, τη σόγια, το κρεμμύδι, το πορτοκάλι και το μέλι2Βάλε τα φιλέτα σολομού σου στο μείγμα αυτό κα άφησέ τα να μαριναριστούν για 2-3 ώρες3Ψήσε το σολομό στησχάρα ή εναλλακτικά στο grill να πάρει λίγο χρώμα (μερικά μόλις λεπτά)4Δοκίμασε να αραιώσεις ελαφρά (αν είναι πολύ πηχτή η μαρινάδα σου και να αλείφεις το φιλέτο όσο ψήνεται5Σέρβιρε με φρέσκια σαλάτα της αρεσκείας σου ή ακόμη και άγριο ρύζι
1Καθάρισε τα ψάρια και ξέπλυνέ τα καλά2Ανάμειξε το σκόρδο, τη μέντα, το αλατοπίπερο και 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο3Πρόσθεσε τη μισή ποσότητα σε ένα μέτριο μπολ και ρίξε μέσα τις σαρδέλες να καλυφθούν καλά και άφησε στην άκρη4Ζέστανε το γκριλ και πρόσθεσε τις ντομάτες σε μέτριο μπολ με 1 κ
Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, χωρίς όμως να τ’ ανοίξουμε στη μέση. Βάζουμε σε κάθε καλαμάρι 1-2 κομμάτια τυρί και μερικά κομματάκια από τα φύλλα της μαντζουράνας και τοποθετούμε τα καλαμάρια σε μια σχάρα που την έχουμε αλείψει με λάδι, ή σ’ ένα δίσκο
Αφου εχετε πλυνει και στραγγιξει καλα τα καλαμαρια ραντιζετε με λιγο λαδι,αλατιζετε ,και τα ψηνετε στη σχαρα σε δυνατη φωτια,για 4’-5’ λεπτα την κάθε πλευρα
του φρύνου, που χρειάζετε περισσότερο χρόνο, έπειτα προσθέτετε την πέρκα στην συνέχεια την. τη σχάρα και μόλις κάψει την σκουπίζετε καλά με χαρτί κουζίνας
Τα βαζουμε πανω στη σχαρα της γαστρας στην οποια εχουμε ριξει μεσα λιγο νερο στον πατο της. Βαζουμε τη γαστρα στο φουρνο,στη μεσαια θεση και ψηνουμε για 20 λεπτα
Νοστιμο φιλεττο σολομου, ψημενο στη σχαρα και συνοδευμενο απο τζατζικι με αβοκαντο. Μεσα σ'αυτο το διαστημα, γυριστε τα μερικες φορες, ωστε να παει παντου η μαρινατα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.